某些不良的生活习惯（如口味偏辣、爱喝冷饮等）导致胃神经变得麻痹，大脑传输给胃的关于吃饱的指令发送不及时，甚至无法发送，所以在一定阶段，胃的消化功能亢进，总是感觉吃不饱，吃的太多造成能量的供给远远大于需求，所以剩余能量不得不转化为体内脂肪储藏起来，人就容易发胖。此类原因导致的就是胃火型肥胖。
胃火型肥胖者往往还伴随着以下症状：喜凉怕热、小便热赤、大便熏臭、舌头红而黄、腹涨、口干口臭、口舌生疮、牙龈肿痛、便秘等。
饮食方面，应当遵循清热、清滞的原则，要饮食节制，太过热气的东西少吃，甜腻的食物少吃，饮食上应增加黄绿色蔬菜与时令水果，以补充维生素和无机盐的不足，并且适当注意口腔卫生。
降火食方：鲜萝卜汁、绿豆粥、西瓜、五汁饮（犁、荸荠、藕、鲜生地、麦冬）、魔芋、西瓜皮、黄瓜、苦瓜、芹菜、槐花茶、青菜、鲜荷叶等。还可选用养麦面。养麦俗称“净肠草”，能开胃宽肠、下气消积，有明显降脂、降糖功能。
胃里有火的人，早餐最好不要喝酸奶，吃甜的、发酵的东西，因为这些食物火性都偏大，吃了会加重原就过量的胃酸，胃里像发酵了一样，有烧灼感（俗话说就是烧心）。
常用的降火穴位：内庭、合谷、太冲、涌泉、照海、少府、少海、鱼际、尺泽等。
