食物的故事:6种放得越久越“值錢”的食物,尤其“最後一種”

當今社會的發展越來越好,越來越多的美味佳餚出現在我們的生活中。有些食物如果你不吃就把它放在那兒,它就會開始過期。但有這麼幾種食物你存放的時間越久,它的價值也就越大,下面就帶大家一探究竟,看看究竟是哪幾種食物存放時間越久越好呢?

今天才知道,這6種食物不怕過期,放得越久越“值錢”,尤其“最後一種”!

食物的故事:6种放得越久越“值錢”的食物,尤其“最後一種”

醬油

作為調味料醬油可是非常受歡迎的,味道濃郁而且很實用,可以放入很多食物中調味,而且可以為飯菜增加色澤,平常吃麵炒飯都離不開它。可能很少有人知道醬油也是可以長期保存的,不過必須是那種傳統老式工藝製作的醬油,才會越放越香醇,因為那種醬油的釀造週期至少在18個月以上,不需要使用添加劑,放再久都不會變質。現在市面上加工的醬油,都是添加了很多的防腐劑和色素,雖然也是符合國家標準的,因為製作發酵週期比較短,沒有經歷了完整的菌群交替,需要在幾個月內使用完,和傳統的老醬油還是存在差異的。

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普洱茶

茶葉也是中國很常見的,很多人都很喜歡喝茶,接待客人,親朋聚會都會喜歡泡茶,非常的香氣十足。中國的茶葉品種很多,但是普洱茶可以存放的時間是非常長,如果保存的條件很好的狀況下,不受潮通風的地方,一般是不會變質的,而且普洱茶存放的越久,越好喝,越香濃,普洱茶還有一定的收藏價值,時間越久越有價值。

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陳醋

陳醋在我國北方比較受人喜愛,因為吃餃子和麵條加點陳醋味道非常不錯,在平時吃點陳醋對我們身體也是有好處的,可以促進消化和新陳代謝,所以家裡可以備些陳醋,因為陳醋不怕過期,放時間越久反而更香,也因為如此才得陳醋這個名稱。

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蜂蜜

大家都會認為蜂蜜放一段時間就會沉澱或者是出現融化的現象,感覺是變質了,其實這只是因為溫度變化而出現的物理變化,並不是變質。蜂蜜的含糖量極高水分很低,基本不會滋生細菌,所以蜂蜜可以保存很久。

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白酒

“無酒不成席,無魚不成宴”。酒放的越久還會越好喝,它在發酵過程中產生的發酵酶能散發出濃香。很多人說的酒越陳越香,多指38度以上的白酒,這些酒只需要註明生產日期,不需要註明保質期。同時,對於這些白酒,如果存放得方法得當,確實是年頭越久越香,放的越久越值錢!

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陳皮

陳皮就是指曬乾的橘子皮,陳皮以“陳”為佳,古代醫學認為它放的時間越長,藥效就越好,所以有“百年陳皮,千年人參”的美譽。大多數的藥物放置時間長會過期,陳皮卻是越保存越值錢。但陳皮必須保持乾燥,曬乾後放入密封的瓶內,置乾燥的地方收藏。貯藏時如發覺發溼,就要再曬乾再收藏!有些多年的上好老陳皮,價值甚至堪比黃金。

今天才知道,這6種食物不放得越久越“值錢”,尤其“最後一種”!你還知道哪些是越放越值錢的?


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