用户5791068767715
首先回答题主的问题。加水的时候一定要少量多次加入面粉，敲黑板！注意⚠️用你的小爪子[呲牙]像小老虎爪一样五根手指在面粉里迅速划圈搅拌。这样的面疙瘩细小好入味儿。
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下面分享一个西红柿拌汤（疙瘩汤）
用料：
西红柿🍅 两个
面粉 200g
鸡蛋🥚 两个
香菜 两根（不喜欢不加）
香油 一勺
盐 两克（根据自己口味可增减）
香葱 少许
陈醋 一勺
酱油 两勺
蔬菜 若干（喜欢放什么都行：包菜、油麦菜、油菜等）
——割——
步骤：
1/西红柿用开水烫过去皮，切小块
2/蔬菜洗净备用
3/锅烧空气降入薄油放香葱爆香，西红柿下入炒出红酱状
4/加水烧开淋入打散的鸡蛋
5/再撒入絮状面疙瘩 一两分钟就熟了
6/轻轻用勺子推开，淋入酱油醋，鸡精味精盐看个人口味放或不放。
7/撒上香菜香葱香油，齐活儿
享受生活吧
大胖桃的瘦身计划
你好很高兴回答你的问题。
拌汤搅面絮时，要慢慢细细的加水，同时不停的顺着一个方向搅，就能可出来完美的面絮状，千万不能正反两个个方向搅，我不就成大旮瘩了。
希望我的回答对你有帮助。
小小星星糖果
这个我回答你没一点毛病，前两天刚做的疙瘩汤也叫拌汤，教你一个技巧的办法，盆里放面，把水龙头拧到滴水状态，就是一滴一滴，这样你把面盆放在水龙头下面，你拿一双筷子在盆里来回搅拌就可以了，明白我说的吗？赶快试试吧，立马出效果，这个视频我还特意介绍了疙瘩汤灵魂调料，想学的看看。
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