豆叮豆叮
你好专业大厨为你解答：这三种菌类我为你推荐蚝油炒，做法:1，把这三种菌清洗干净切片 ，2.锅里烧油倒入色拉油烧至七成热倒入蘑菇炸熟。3.锅留底油放入蒜片，蚝油先炒开然后倒入蘑菇喷上少许生抽，白糖，鸡精，即可食用。
大厨唐光灿
哈哈，听起来就是一道不用味精的菜，晒干后的菌类会释放出大量的谷氨酸钠，就是味精味道的来源，所以素炒加少许油和盐就可以了。
杏鲍菇炒双菇
材料：杏鲍菇3个，香菇一个，草菇一个，芹菜100克，食用油适量，蚝油1勺，白糖半勺，盐适量，葱少许。
做法：
1、准备食材
2、芹菜去除叶子洗干净切段，杏鲍菇，香菇，草菇切丝备用。
3、起油锅，放入少许葱花，呛香。
4、接着倒入芹菜和杏鲍菇草菇香菇翻炒均匀，炒制食材变软
5、加入1勺蚝油，半勺糖，适量的盐快速翻炒均匀即可出锅。
塞北食客
锅里放油放点蒜炒香把菇到锅炒
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