彩色自制小水餃
配料
火龍果汁和清水各50克；麵粉100克。
PS：我是準備做顏色水餃，如果媽媽們覺得麻煩，可以只用清水哦，水和麵粉的比例是1：2。
和麵大法現在開始！我以火龍果為例和大家講一下，50克火龍果混合100克麵粉，邊倒邊攪拌，攪拌至麵粉都結塊。將面絮倒在案板上，揉揉揉，揉5分鐘後如果覺得有點溼再考慮撒點麵粉上去，揉到麵糰光滑且不粘手就可以了。
PS：沒揉過麵糰的媽媽看這裡，揉麵前後大概需要10分鐘，第一次做這種麵點類食物最好買個克重稱，根據我的克重來做基本就不會出錯。
5.麵糰揉好後裹上保鮮膜醒面30分鐘，圖上的綠色麵糰是青菜汁和麵的，白色麵糰就是普通的水和麵的。
PS：醒面的同時可以處理肉餡，我擔心大家看的斷片，就按照面皮和餡料的順序來講。
6.麵糰醒好後一般會有點沾手，我們可以稍微再撒一點麵粉在案板上，然後就是擀麵的工序，把麵糰擀成薄皮，用營養快線的瓶蓋壓出圓形，最後撕下來就好啦。
7.所有食材放入輔食機中，再加入40克清水，攪拌成泥。如果沒有輔食機的媽媽可以用刀剁，儘量剁的細一點哦。
PS：1歲以上可以考慮加點調味料，1歲以下不要加，我還悄悄加了點香菇粉
8.現在教大家這種一看就會的餃子包法，取一張圓形麵皮放手上，再取少量肉餡放中間，麵皮對摺壓緊就可以了。
9.用同樣的方法做出其他顏色的水餃，做完後冰箱冷凍保存，7天內吃完。
10.考慮到有的媽媽不會煮水餃，我再上個步驟圖。水餃要水開後倒入，煮開後再加入適量冷水，再次煮開後浮起就說明熟了，這樣煮出來的水餃就不會破。（大水餃要反覆煮開3~4次哦）
小貼士
TIPS：輔食小貼士
1添加の小要領
水餃、餛飩、麵條和饅頭都比較適合培養寶寶的咀嚼能力，在8~10個月時就可以嘗試添加。添加時我們要注意食物的大小和軟爛度，比如剛開始吃水餃時，不能吃和大人一樣的水餃，要吃今天這種迷你版的小水餃，添加時還需要對半壓斷後再給寶寶吃，媽媽們也別光看著，表演一些誇張的咀嚼動作，讓寶寶產生興趣並模仿。#寶寶輔食#
