每年都有很多花店關門大吉、死亡率非常高!有分析報告說實體店一年內關門率到達35%,雖然我沒有花店關門的具體數據,總覺得不會低於這個平均數。
但這個這世上不管是人生、開店、亦或是投資的成功,都需要時間做積累。巴菲特的價值投資之所以能成為贏家受到認可,主要因為他做的是長期的投資,看中長期盈利。如果不是因為時間(他真的沒法成功)。
但大多數花店證明的時間太短,以至於很多花店沒有熬到‘十月分娩’就胎死腹中了。
假如給他們一些時間,讓其熬過了初期的困難,他們一定會站穩腳跟發展起來,甚至很成功。
為什麼後期大多數花店能成功呢?
店開的越久就越容易成功,也容易掙錢這也是必然。
這跟全世界的孩紙都認為自己媽媽做的菜好吃,但真的是全世界的媽媽做的菜最好吃嘛!只是時間久了,很多孩紙對媽媽的味道有依念罷了。
花店也一樣,你店開久了,很多顧客熟知你了也就不願意換到其他店了。他給女朋友送的第一束花在你店裡買的;
她喜歡你家的百合、這麼多年習慣了你這種花藝的風格了,她與你花店的審美水平非常相近了;
多年來結婚週年紀念日的花都是在你這裡買的,這已經不是一束花了,是永恆的象徵。
你覺得這些用戶跟你建立更久的聯繫也就產生了感情,更換的可能性自然就非常低了。【開店久經驗也更加豐富,以後從這個角度討論】
所以只要活下來,成功就在眼前!
很多人都知道活下來很重要,方法上有很大的誤區,認為只要我生意足夠好,我就能很好的活下來,然後用大量的資金去做推廣、做活動,活動期間銷量也不錯,但是退潮之後才發現自己在裸泳(很多網紅店死的這麼快,就是因為這個原因!)。很多花店的內功沒做好,推廣的越快,差口碑傳播的越快。
活下來有效的一個關鍵詞是‘摳’,‘摳’能很好的讓你前期收支達到平衡!哪怕前期不是太景氣。因此真正成功的企業家也都有這種性格(那個企業家沒有節約成本的好習慣)。
節約成本
保證真材實料的情況下節約成本,這裡沒有給大家說空話,如果材料很爛,前期會傷害很多用戶的體驗。
這裡說的進貨成本,更多的是說找到一個好的進貨商,自己有經驗去辨別好壞!
對於很多花店來說進貨是一大軟肋,沒有經驗、沒有找到好的供貨商。商家拿C級花當A級賣給TA,到貨後損失慘重,一大半的無法使用,特別是紅玫瑰,全都爛黃了,摘掉幾片花瓣以後,花苞已經失去形體美感,而且有的基本只剩花蕊,最後只能銷燬。這樣連續虧損誰也沒辦法持續。
把賣不出去的花,做成乾花!
花店的損耗是跟魚蝦等生鮮幾乎是差不多的,魚蝦生鮮都會做成乾貨在賣出去(否則誰都承擔不起這種虧損)。
前期花店,尤其是利潤還不高的情況下,做好把很多銷售不出去的花做成乾花進行二次銷售,無疑能讓你在行業中脫穎而出。(很多花店沒有這個習慣,真的不好,這極大的降低了利潤)
做好統計分析,優化產品結構!
一定要做好統計,數據統計發現銷售與成本最好的方式,永遠不要相信感覺。很多時候我們覺得消費升級是主流,但拼多多憑藉做消費降級只用3年時間就超越了20年的京東;趣頭條更是憑藉消費降級產品一年成功上市。感覺往往會欺騙我們,隱藏背後的真相。
統計有別與感覺,它能很好的發現店內不熱銷、利潤率低的產品,這些產品極大的消耗你的成本與精力。做好統計對比,你能很好的把這類商品砍掉。
重點把時間放在銷量好,有利潤高的產品上,這樣既節約了成本,同時還能更好的提高銷量。
很多花店虧損甚至關店並不是因為生意不好,而是因為背後有一堆糊塗賬在幫助他消耗成本。
摳營銷費與裝修費
高端的裝修,高端的花藝課程,大量營銷費。(這是前期網紅店的做法,前期他們會做這些功夫),其實這些東西我們普通花店做了也有用,但是你要知道這麼大量的支出能讓你的成本支撐半年或更久嘛!
如果不能為什麼現在要做他呢?因為半年之後意味著你要關門大吉!
計算成本之後,超過你承受範圍的事情,暫時沒必要做(有些好的想法可以放到後期去做,千萬不要隨意相信一些營銷概念來忽悠你)
卡卡說:‘摳’(節約成本)是企業家的性格,也是成功花店主的特質。最後我相信會過冬的人,春天肯定能過得非常好!