产妇自胎儿及附属物娩出，到全身器官（乳房除外）恢复至妊娠前状态，一般需要6-8周，此阶段称产褥期。在此期间，母亲的生理变化很大，在分娩过程中消耗能量很多，皮肤排汗及乳汁分泌旺盛，因此需要补充营养素和水分，虽然产褥期比妊娠期的时间短，但营养和休息非常重要，如注意不够，调养不当，很容易生病。
我国北方有产后喝红糖水，喝小米粥吃芝麻盐煮鸡蛋的习俗，这是很合理的，因为母体在分娩过程中失血很多，需要补充造血的重要物：蛋白质和铁。鸡蛋含很高的蛋白质，红糖含铁量高，小米中的胡萝卜素，铁、锌元素含量比一般的大米，面高，但小米粥不能太稀。鸡蛋虽好，但也不能过量，有些地方，乳母在产后一个月内平均每天7-8个鸡蛋，远远超过了本身的需要，并且增加了肾脏的负担。如果产后只进食大量动物性食品，如：鸡，鸭，鱼，肉而忽视蔬菜与水果的摄入，容易造成维生素C与膳食纤维的不足，这种只重视产后一个月的营养，而后各种食物明显减少，恢复到普通家庭膳食的陋习，都不利于乳母的健康和哺乳。产后几个月内乳母的营养仍不能忽视，应将食物均分到其他月份中，并要注意膳食的平衡，只有这样才有利于母亲的健康，保证乳汁的质与量，使母乳喂养持续下去。
根据我国人民的传统习惯，大多数人们多给产后的妇女使用鸡蛋，红糖，小米粥、木耳、黄花菜、鸡汤、鱼汤或者肉汤等，这是符合营养原则的，如果这些视频调配适当，应该说是能满足产妇的生理需求。
1.红糖
指未经精炼的粗制糖，除含糖供给能量外，与白糖相比，红糖还含有丰富的钙，铁，锌等矿物质，这些都是产妇必需要的。
2.鸡蛋
鸡蛋营养价值很高，含丰富的蛋白质，而且利用率很高，还含有脂肪，软磷脂，卵黄素，钙，铁及维生素A、B、D等，其脂肪很容易被人体吸收消化。鸡蛋虽说营养丰富，但要注意适量不要过量。过多的进食鸡蛋，会使体内蛋白质过剩，增加机体负担，诱发其他营养的缺乏。过多的胆固醇也会引起其他疾病。建议产妇每天吃2-3个鸡蛋足够。
3.小米
与大米相比，小米中的铁，维生素B1,B2要高出一倍至数倍，膳食纤维也高出2倍以上，因此产妇适量进食小米粥有助于体力的恢复。
除此以外，产妇要多饮汤类，例如鸡汤，鱼汤，肉汤等，这些汤类不仅味道鲜美还能刺激胃液分泌，改善食欲，帮助消化，促进乳汁分泌。而且由于产妇的基础代谢较高，易出汗和分泌乳汁，需水量高于一般人，因此多喝一些汤是有益的。同时产妇食品应多样化，适量喝些牛奶，增加肉类食品的摄入量，如瘦肉类、肝脏、鱼、虾等。还有适量的豆类及其制品，谷类，新鲜蔬菜和水果等，以达到均衡膳食的目的。
