前幾日，一直燒錢的瑞幸咖啡有了新動作。
據啟信寶數據顯示，瑞幸咖啡改變了經營範圍和公司名稱，將原本的瑞幸咖啡（天津）有限公司，更名為瑞幸投資（天津）有限公司。
這一改變，讓許多人感到十分驚訝：原來瑞幸咖啡，從未打算要將咖啡這條路，一路走到底。
瑞幸咖啡究竟意欲何為？這還要從它的創始人談起。
作為瑞幸咖啡的掌門人，錢治亞僅花了一年多的時間，就開了上千家門店，因此，她還獲得了“咖啡女王”的新稱號。
她是如何做到的？這還要從她的前東家開始談起。
在創辦瑞幸咖啡之前，錢治亞是神州租車、神州優車兩家上市公司的創始成員。從經理、總監、一直做到COO（首席運營官），錢治亞與神州優車集團一起成長，積累了豐富的管理經驗和運營經驗。
神州優車是個大集團，有1000多家門店，上萬名員工，30多萬臺車，要管理好公司業務和員工並不容易。因此，在神州優車集團任職期間，錢治亞的工作異常忙碌，咖啡成了加班必需品。
喝了好幾年的咖啡，錢治亞已經習慣了咖啡的存在，成了咖啡的重度愛好者。談論起咖啡來，就忍不住滔滔不絕。出於職業習慣，錢治亞研究了一下咖啡的市場，發現了中國的咖啡商機。
據《2017-2021年中國咖啡行業投資分析及前景預測報告》，在全球，咖啡消費市場規模大約為12萬億元，其中美國年消費約為3萬億元，中國的咖啡消費市場規模在700億元左右。
這麼龐大的市場份額，卻只有星巴克一家獨大。錢治亞覺得這並不合理，“中國的咖啡市場不能只有星巴克。”
於是，錢治亞萌生了創業的想法。作為一個擁有豐富創業經驗和多年的上市公司管理經驗的職場女強人，創業和公司管理，在她看來，並不是什麼難事。
在創業之前，她十分謹慎，先做好了充分的市場調研工作。經過3個多月的調研，她發現，中國的咖啡市場和自己預估差不多。經過分析，錢治亞發現中國的咖啡市場還有極大的挖掘潛力，創辦一個知名咖啡連鎖品牌，推廣全國。
錢治亞認為，這一切，大有可為。
於是，一個初步創業計劃，開始慢慢形成。
2017年，錢治亞離開神州優車集團，創立了瑞幸咖啡。
從一開始，錢治亞就想做中國領先的高品質、專業化的咖啡，而不是那些品質低廉的咖啡。在她的願景裡，她希望瑞幸咖啡能夠成為人人都喝得起的好咖啡。
錢治亞離開神州優車這一舉動，讓熟悉她的人很是意外。不過，與錢治亞並肩奮鬥了數十年的神州優車集團董事長陸正耀十分看好錢治亞的決定，不僅當了她的的天使投資人，還將公司的部分辦公區租了一部分給她，大力支持錢治亞的創業。
在他看來，或許中國咖啡生意的商業前景，“比神州還大”。
2017年10月，瑞幸咖啡第一家門店開業。
作為一個曾管理過上萬人的大企業的職場女強人，錢治亞在面對相對簡單的咖啡連鎖門店的管理和運營上，做的很是從容不迫。
作為一個咖啡愛好者，錢治亞堅持要做中國領先的高品質的咖啡、專業化的咖啡。為了實現這一點，她請來了世界咖啡師大賽（WBC）的冠軍，包括一位意大利人、一位日本人和一位中國人（中國區冠軍）負責瑞幸咖啡的配方調製、產品設計、製作出更適合中國人口味的高品質咖啡。
在咖啡機和咖啡豆的選材上，錢治亞選用瑞士最頂級的咖啡機器SCHAERER和FRANKEE和高級咖啡豆，來確保咖啡的品質。
在擴大瑞幸咖啡的知名度上，錢治亞也花了大手筆。首先，請來明星湯唯和張震做產品代言人，在戶外投放了大量廣告，讓許多人在第一時間就認識到了瑞幸咖啡這個品牌。
為了招攬客戶、培養消費者喝咖啡的習慣，瑞幸咖啡不僅大打折扣戰，而且定價更低。與星巴克相比，瑞幸咖啡要便宜5-10元。這種做法，無異於“燒錢”。但在錢治亞看來，當前有沒有盈利並不是她的目標，讓更多人認識瑞幸咖啡，體驗產品和服務才更重要。
與傳統打法不同，錢治亞採用互聯網思維來營銷瑞幸咖啡，爭奪咖啡市場份額。在瑞幸咖啡APP上，用戶下載APP即可獲得首單免費、輕食五折、下單送券等優惠。而且，瑞幸咖啡沒有收銀臺，也沒有收銀員，點單和支付都在線上完成，極大減少了人力成本。
這樣一來，好處很多。通過瑞幸咖啡APP，不僅用戶可以減少排隊時間，提高效率。瑞幸咖啡也能夠通過APP後臺數據，分析用戶的購買記錄和收藏喜好了解用戶的消費習慣，來調整後端的供應鏈。
除了這些商業策略，瑞幸咖啡還開啟了外賣咖啡的新玩法，讓更多上班族通過手機就能在30分鐘內拿到咖啡，省時省力。
2018年，瑞幸咖啡開了2073家門店，花了21.718億元。但利潤呈現負增長狀態，也就是說，按照瑞幸咖啡的打法，每賣出一杯咖啡，都是在賠錢。
在外人看來，瑞幸咖啡開店速度和燒錢速度這麼快，是一件很不可思議的事情。很多人甚至看衰瑞幸，覺得它遲早要倒閉，只不過是時間的問題。
但也有人看出，瑞幸咖啡看似瘋狂的舉動，實際上與當初的打車大戰和外賣大戰一樣，都是採取瘋狂補貼用戶的方法，從而短時間內招攬新客戶、迅速佔領市場。
就目前來看，瑞幸咖啡的商業模式確實很成功。
2018年，瑞幸咖啡拿到了兩輪融資，總計4億美元，融資後估值約22億美元。
資金充足，線下門店佈局完成，這讓錢治亞在2019年瑞幸咖啡的戰略發佈會上，底氣十足，豪氣萬丈。在會上，她宣稱，2019年年底之前，瑞幸咖啡要新開2500家新門店、總數量超過4500家門店。在門店數量、銷售杯量上，全面超越星巴克，成為中國最大的連鎖咖啡品牌！
先不論瑞幸咖啡的“燒錢”擴張之路是否能夠長久，但瑞幸咖啡確實贏得了資本的青睞。4個月後，瑞幸咖啡又拿到了一筆1.5億美元的B+輪融資。在投資機構看來，瑞幸的“野蠻擴展”很正常，甚至有投資人還擔心錢治亞太保守了。
事實證明，投資機構的選擇是對的，2019年5月，瑞幸咖啡成功在美國上市。從公司成立到上市，錢治亞只花了18個月！比起花了3年時間才上市的拼多多，28個月上市的趣頭條，瑞幸咖啡創下了新記錄。
瑞幸咖啡上市後，錢治亞身價大漲，身價40億，成了名副其實的咖啡女王！
但錢治亞還有更大的目標，接下來，她瞄準了茶飲市場，意圖打通咖啡到餐飲這個渠道。
前幾日，瑞幸咖啡宣佈進軍茶飲市場，推出小鹿茶系列，邀請明星劉昊然擔任品牌代言人。賣茶和賣咖啡，在錢治亞看來，並沒有多大的區別。因為茶飲和咖啡的客群是高度重合的，瑞幸咖啡只需要增加一部分產品，豐富自己的產品線就可以招攬更多的消費者，增加銷售量。
而且，中國的茶飲市場也很廣闊，還有極大的潛力可以挖掘。目前，國內頭部連鎖奶茶品牌少，加盟店品質堪憂，頻頻爆出食品安全問題，讓消費者心驚膽戰。而瑞幸咖啡無論是品質、線下門店的覆蓋率，下單購買的方便快捷，還是品牌的知名度等方面，都有著極大的優勢。
對瑞幸咖啡來說，賣咖啡和賣茶飲，挑戰並不是特別大。但是對於網紅奶茶店們來說，這並不是一個好消息——新的競爭對手又出現了。
不過，不論是賣咖啡，還是賣茶飲，錢治亞想做的，其實還是一個餐飲平臺。平臺化，才是錢治亞的真正目的，才是她真正的野心所在！
不過，這一切能否實現，還需要時間的驗證！
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