4/14嗦粉日记 阴
今天,终于嗦到螺蛳粉了
嗦粉的时候,我能感觉到我的快乐回来了
①原味螺蛳粉☑️
②叉烧螺蛳粉☑️
...
*欲知详情,请看下文
「 来自柳州的“生化武器” 」
原味螺蛳粉
酸、辣、爽、烫,螺蛳粉所有的美好的味道都被融在这碗原味螺蛳粉中,光是闻着就让我这个螺蛳粉爱好者分分钟上头。
不知是不是泡久了的缘故,粗大的面条更像是桂林米粉的感觉,也没有之前吃的那么Q。大家也不要因为没吃到螺蛳就觉得被诓了,那是因为螺蛳都拿去熬汤了喔。
煎蛋是提前煎好的,不是想象中的溏心蛋哦,不过咸浓的汤底浸着煎蛋,味道也变得更加浓厚。
炖煮到酥烂的绵绵鸭爪子,吸满了汁水,这酣畅淋漓的滋味,都藏在这“嘬嘬嘬”的吮吸声中。
最爱加的配料就是豆腐泡,吸满了螺蛳粉的精髓汤汁,一口咬下去,辣味、香味、汤卤味在口腔会一并迸发,咳咳,小心被汤汁呛到…
叉烧螺蛳粉
叉烧螺蛳粉的卖相真的很撩人,酸笋、豆腐泡、腐皮等配料覆盖在背的米粉上,红彤彤一片油亮的辣油汤汁看着就很有挑战性!
叉烧还是蛮香的,也许可以煮的更松软、更入味一些。一口叉烧一口粉,小编在变胖的道路上越陷越深了…
不同于包装袋的螺蛳粉,这炸过的腐皮简直就是plus版,在辣汤里游淌过的腐皮,吃起来相当过瘾,吃了还忍不住想要再加一份!
由于汤底口味较重,嗦粉时被辣到的时候来上一瓶豆奶,浑身都感觉舒畅了。
「 义龙路旮旯的“臭店” 」
“一进门就能闻到又酸又臭的味道,
真怀念,好像真的就回到了家乡。”
哪怕它平平无奇,哪怕它开在巷子里,但只要亮着灯,来觅食的广西靓仔都会抿嘴微笑:“今晚我的胃,又回家了。”
他家长时间营业,就算是凌晨过来都能吃到,粉的价格不算太贵,配料都要另外算钱。
外卖搜索【柳州螺蛳粉】就能找到啦。不过小编还是觉得外卖只为果腹,堂食才有灵魂,刚出锅热腾腾的螺蛳粉它不香么?
- 柳州螺蛳粉 -
【地址】
海口市义龙西路义龙大酒店隔壁巷子内
【营业时间】
全天营业
-END-
编辑 // 胖可丁
摄影 // 嘎子 后期 // 缓缓