春季露地青花菜栽培技術要點有哪些?

霧都農人山客


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春季利用露地種植青花菜,其生長髮育雖然處在溫度漸高,病蟲害漸重的季節裡。但在栽培上只要抓住以下五項關鍵技術,就可實現豐產高效,又能滿足市場需求。

一、適時播種

春季露地種植花菜可用抗病性強、耐高溫、結球緊實而整齊的黑綠、東京綠等品種。長江中下游地區3月下旬至4月上旬在小拱棚裡播種,畝用種15克左右,播種苗床7~8平方米,播後覆蓋1釐米厚的過篩細土,每天早晚灑一次水。當幼苗長有2~3葉時分苗一次,5~6葉時就可移栽。

二、適齡定植

定植時選苗齡在25~30天,有5~6片真葉、莖粗壯,根系發達,無病蟲的壯苗定植,並澆足定根水,第二天再澆一次活棵水。株行距為40~45×50釐米,畝栽3000株左右。

三、科學培管

定植10天左右追施尿素10公斤作提苗肥,20天左右植株進入旺盛生長期追施複合肥20公斤作為促長肥;現蕾後追施尿素15公斤作為蕾肥。同時葉面噴施0、3%的硼肥和0、05~0、1%銅酸銨各兩次。

主花球收後追肥澆水促側花球發育,這就需要澆“三水”,一是澆足定根水,二是4~5天澆稀大糞水1000公斤作綠苗水,三是澆促蕾水,在主花球長到3~6釐米時及時澆水,若遇陰雨天氣,及時清溝防演。

與此同時還要作好“三抓”,一是抓好中耕培土,在澆緩苗水3~4天時進行中耕並適當培土。二是抓扶芽,只採收主花球,對早期出現的側枝芽要用手抹去。三是抓整枝,採收側花球的苗4~5個側枝,其餘的側枝打掉。





東北蘭兒


春季露地青菜花栽培技術要點如下:

品種選擇春季栽培的氣候特點為苗期溫度低,生長後期溫度升高快,因此,不能選擇早熟品種,否則會造成先期抽薹現象,但也不能選擇遲熟品種,因為遲熟品種在低溫下才能結球,但其生育期長,結球期將會遇上較高的氣溫,從而不能結球或形成鬆散的或毛葉花球。青花菜春季栽培應選擇適應性強、耐寒、較耐熱、株型緊湊、花球緊實的中溫型中熟或中早熟品種。

播種日期播種期一般為1月下旬,在大棚、陽畦或溫室等保護地內育苗。

春季栽培,植株生長髮育的過程伴隨著氣溫的不斷升高,到花球膨大期氣溫一般會超過花球發育的最適溫度,往往容易引起一些畸形花球的發生,如帶葉花球,就是因為溫度較高,抑制花球發育,而小花枝基部的小葉又開始生長,伸出花球造成的。春季雨水較多,特別是後期進入梅雨季節,在高溫、高溼條件下,很容易發生軟腐病。因此,春季青花菜栽培最好在高溫、梅雨到來之前將花球收穫,中晚熟品種生育期長,結球期將會遇上較高的氣溫,因而不能結球或形成鬆散的或品質差的花球,故不能用。極早熟、早熟品種,雖然能滿足在梅雨季節前收穫,但由於易感應低溫而通過春化,很容易形成小花球,故也不能用。最好選用冬性強、耐寒、耐熱、株型緊湊、花球緊實、不易發生早期抽薹的中熟、中晚熟品種。

培育壯苗

①苗床準備 選擇離水源較近、地勢高、排水好、管理方便、 背風向陽的地塊作苗床,每畝青花菜需要4~8米2的苗床。用新鮮菜園土和腐熟幹細的有機肥,按7:3的比例混合均勻後,每立方米混合土中加入磷礦粉1千克和草木灰2.5~5千克。將營養土鋪於苗床上(苗床寬1~1.5米),厚10~15釐米,整平耙細,壓實。

②催芽播種  播種宜選擇晴天傍晚或陰天進行,播種時,先將覆蓋在苗床上的薄膜揭掉,如苗床溼度不夠,可用清水淋溼,而後將經浸泡或催芽的種子用幹細土或幹沙子拌勻,使之分散後再均勻播種在苗床上。條播或點播均可,最好實行點播,播後用細土覆蓋,厚約0.5釐米,然後用塑料薄膜直接蓋在床面,四周用泥土壓嚴。

③苗床管理播種後,陽畦要覆蓋好塑料薄膜,夜間覆蓋好草苫。出苗前無須給苗床澆水,出苗後及時揭除薄膜,改用小拱棚覆蓋。當棚溫高於30℃時應通風降溫,遇寒流夜溫低於O℃,下午4時前在膜上加蓋草簾、無紡布等保溫材料防凍。待幼苗具2~3片真葉時移入分苗床中,分苗床製作同播矛也要填充培養土。為促進緩苗,要選擇晴天上午分苗。分苗採用法:即在分苗床內按10釐米的行距開淺溝,澆水,趁水未滲下秧苗按10釐米的株距貼於溝邊,隨即覆土。覆土不可過深過淺二與在原苗床的人士深度相同為宜。分苗後陽畦上蓋好薄膜,夜間草苫。也可用8釐米×10釐米的營養缽分苗。採用小拱棚分崔分苗後,插好拱架,蓋上薄膜,夜間可蓋上草苫保溫。

緩苗前注意保溫,使苗床白天不高於25℃,夜間不低於1 緩苗後加強通風,白天氣溫15~20℃,夜間10℃以上,不低於苗期一般不追肥,如果秧苗瘦弱時,可葉面噴灑有機營養液肥。 追肥應在無風天下午進行,每7~10天噴一次,連噴2~3次。 前5~7天煉苗,起苗前一天晚上,將苗床澆透水,切塊,並加大通風量,待長出5~7片真葉時定植。

如採用育苗移栽的方法,營養缽要選擇直徑8—10釐米的營養缽。穴盤育苗最好選用72孔的穴盤,育苗基質採用腐熟的雞糞30%蛭石和少量水,再加5%的磷礦粉,混合攪拌均勻後裝入72 穴盤中並刮平,苗床在播種前1個月翻耕並暴曬後整平,鋪上地膜上防止竄根。隨後將裝好基質的穴盤排整齊,蓋好大棚頂膜防雨水。

整地施肥

青花菜需肥量大,一般秋耕時每畝施優質農家肥3000 – 4000千克、磷礦粉50千克、鉀礦粉30千克,缺硼田加施硼砂1千克,撒施後深耕細耙,定植前半個月左右覆膜烤地,作畦寬1.5米的平畦;南方常作高畦,寬1米,高15—20釐米,畦間寬30~40釐米。做好畦後,有條件的可再蓋地膜,地膜要拉平壓緊,使膜與畦面密接。

及時定植

採用地膜覆蓋栽培有利於增溫、提早收穫。可採用先定植後蓋膜,邊鋪膜邊掏苗,掏苗時注意勿使幼苗受傷。也可採用先蓋膜後定植,定檀時按株行距用刀片在地膜上劃十字形切口作為定植孔,將定植孔下的土挖出,栽好苗後,再將挖出的土覆回,定植孔周圍用泥土壓嚴。若採用營養缽或穴盤育苗,定植穴開口可大一些,定植前可用灑水壺向營養土淋透水。

田間管理

①溫度管理   定植後要悶棚4~5天,儘量提高棚溫。

②追肥管理 在重施基肥的基礎上,要分期追肥,重點追施發棵肥和膨球肥,特別注意磷、鉀肥的施用。

③澆水管理 青花菜生長前期氣溫低,一般無需灌水,避免澆水引起土溫急劇下降。定植後不必急於澆緩苗水,以保溫、促進幼苗生長為主。此後溫度上升,放風口應加大,並加大澆水量,一般10~ 15天澆一次水。在花芽分化前後及花球肥大期要嚴防缺水。露地栽培的大雨後要及時排水,切勿積水,以防病害的發生與蔓延。每次採摘主、側花球后,應立即澆水追肥,促進其餘側花球生長。

④整枝中晚熟品種易產生側枝,主花球未收穫前應先打去側枝,或當大部分主球長到12~16釐米時,適當留3---4個側枝。青花菜結球期不束葉,無需用老葉遮蓋花球,否則將影響其色澤和品質。

⑤地膜管理及除草 田間要防止地膜破裂,遇有裂口和壓膜不嚴之處應及時用土壓實。覆蓋地膜後,不需中耕,但要經常檢查,注意拔出根際雜草。當雜草滋生時,還可用土壓草,以防草荒。

及時採收,分級上市

青花菜與普通花椰菜相比,花球收穫期要求嚴格,採收需適時。 過早收穫則蕾球尚未充分發育長大,花球小,產量低,收穫過晚,蕾球已鬆散,球面高低不平,且蕾粒粗松,甚至顯露出黃色的花瓣,薪鮮度會迅速下降,以致降低商品價值和食用品質。青花菜從出現主花球至主花球長大,達到商品成熟,中熟品種一般需30天左右。當花球形成,小花充分膨大,花球邊緣小花蕾群也充分肥大時採收,採收時每個花球外要留3~4片小葉,以護託花球,但花莖不能留得過長。主側花球兼用品種,主花球採收後,可選留2~4個較粗壯的側枝,繼續加強肥水管理,經20天左右又可採收側花球。青花菜在常溫下不耐貯存,花蕾易轉黃或花球易散花,故應隨採收隨包裝或運往加工廠,運輸過程中注意防壓防振。

防病治蟲

花菜主要是三病兩蟲,即黑斑病、霜黴病、黑腐病,菜青蟲、小菜蛾。防治黑斑病可用3%多癢清600~1000倍液或4%農抗120水劑1200~1500倍液;防治黑腐病可用72%農用鏈黴素200毫克/公斤加10%過磷酸鈣浸出液或用新植黴素100毫克/公斤防治;防治霜黴病可用特立克或綠泰寶600~800倍液;防治菜青蟲、小菜蛾可用“蟲瘟一號”病毒B型800~1500倍液或用殺螟桿菌100~150克兌水30~50公斤噴霧防治效果相當好。


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