味美鲜甜又好喝的汤，小孩隔三差五就嚷着要喝！
爱喝汤和煲汤是广东人的一大喜爱，广东人会随着季节的变而炖不同的汤，也会根据自家人的身体状况变样的炖出各式各样的汤。身为地道的广东人，每天炖汤给家人喝也成了一种习惯。今天分享的这道味美鲜甜的汤，家人特别爱喝，这汤不上火，具有消脂，清肠胃，瘦身的作用，喝了特别舒服，小孩更是隔三差五就嚷着喝这汤。
这汤选用了常见的食材，分别是排骨、红萝卜，茶树菇。茶树菇有滋阴壮阳、美容强身之功效，还能抗癌、防衰老。是一种高蛋白，低脂肪，集美容保健于一身的纯天然食用菌。干的茶树菇很香，非常喜欢这个味道，用来炖排骨，满屋子弥漫着香气，令人食欲大振。喜欢的朋友们也试试吧！欢迎大家关注我，可了解更多美食的烹饪方法，感谢大家的支持。
【排骨茶树菇汤】
烹饪步骤：
第1步：用温水把茶树菇泡发，把带杂质的蒂切掉，加入生粉把茶树菇清洗干净。
第2步：铁锅加入清水大火烧开，把洗干净的茶树菇倒入锅里焯水。
第3步：焯过水的茶树菇捞出再洗一遍，放入砂锅里加入适量水大火烧开，转小火先炖半个小时，让菜树菇先炖出香味。
第4步：排骨斩小块，洗干净。（可叫卖肉的帮忙斩开）
胡萝卜切块。
第5步：把排骨放入铁锅里，加入适量清水、料酒、姜片大火烧开焯水。（料酒姜片有去除血腥味）
第6步：焯好水的排骨捞出清洗干净浮沫，连同胡萝卜放入炖了半小时的茶树菇砂锅里，再次开大火烧开，再转小火慢炖。
排骨与胡萝卜容易炖烂，所以只需小火炖40分就可以调味喝汤了。
味美鲜甜又好喝的排骨茶树菇汤，老少佳宜。香气十足，喝上一口胃口顿开，想喝汤的朋友不防试试这道汤。
所需食材：排骨750g、干茶树菇30g、胡萝卜1根、适量食用盐、姜片、料酒
美食可能是人类唯一永远不会腻的话题！大家好！我是阿瑶小厨，以上图文均属我的原创，我热爱生活，我喜欢家的味道，我喜欢健康家常美食！喜欢分享简单易做又美味的家常美食给大家！让大家一看就懂，一看就会。关注我了解更多的家常美食，有什么好建议也可以给我留言，相互学习交流。
