植物界有各色蔬菜，据说各有千秋，但在这各种各样的蔬菜中，你知道哪一个营养价值最高吗？
不知道？
没关系，今天深水君就来告诉你。
它的名字叫做西兰花，别觉得我空穴来风，这种说法可是有科学根据的，日本国家癌症研究中心就曾发布过“抗癌蔬菜排行榜”，在此排行榜中，西兰花名列前茅。
所以，要想健康，必须吃西兰花。
今天，深水君就来教大家做一个又美味又营养的草菇西兰花。
【用料】
草菇90g，西兰花250g，胡萝卜一根，姜适量，蒜适量，葱适量，料酒两勺，蚝油一勺半，淀粉少量，食用油适量，盐适量
【做法】
1， 西兰花洗净切成小朵，同时将草菇洗净切成小块。
2， 葱姜蒜全部切碎，胡萝卜切片备用。
3， 淀粉加水混合后备用。
4， 起锅烧水，水沸后在锅内加入少许食用油和西兰花，四分钟后捞出西兰花过冷水。
5， 将草菇倒入剩下的热水中，3分钟后捞出过冷水。
6， 锅内倒油，热至6成时倒入胡萝卜，葱姜蒜，煸炒出香味。
7， 倒入草菇，并且加入料酒，蚝油，盐少许。
8， 煸炒2分钟后加入清水。
9， 30秒后倒入调匀的水淀粉，翻炒均匀。
10，西兰花装入盘中，将锅内的草菇直接将上即可。
【小贴士】
盐少放，因为蚝油中含盐，一般来说，如果食材不多，盐可不放。
很简单的一道菜对不对？但是营养价值极高，吃一吃，防癌又补维生素，何乐而不为？
