沙河市 ，隶属于河北省邢台市，位于河北西南部，太行山东麓；
沙河县是原邢州九县之一，历史悠久，风景秀丽，有桃花源、北武当山、秦王湖等风景名胜；
沙河有很多美食可以品尝，大志为您盘点了一些，一起来看一看！
- 沙河云吞
对于沙河人来说，“沙河云吞”不单是熟悉的清远本土美食，小小一个云吞里，更是装满了几代人的回忆；
每逢沙河墟，许多人都会特意去品尝一碗云吞，个大饱满、爽口弹牙，还有陈皮的独特口感，超级惹味！
现在市面上越来越多新兴的美食，新颖美味，但用最古老方式制作的美味却没有多少了，而沙河云吞那独特的传统手艺依然在；
它的独特在于厚薄均匀的云吞皮，每天从揉面、压边、扑粉、切割等多道工序开始，一连串娴熟的动作，才能造就云吞皮薄的优势；
它的独特在于日日新鲜的肉馅，选用新鲜的猪肉，肥瘦三七分剁好来作为肉馅，看，不到几秒就包好一个馅多的云吞；
它的独特在于新鲜熬制的高汤，据说有汤的云吞才是沙河的招牌，纯猪骨汤底，用的是在市场里精心挑选出来的新鲜猪骨；
下云吞是沙河云吞美食的重头戏:
从客人到店现点现做，水烧开后下云吞且滚一两个来回，到加入葱花、高汤，新鲜出炉，一碗饱满的云吞就出现在你的面前了，分量还超多~
- 萝卜饼
那配着味道鲜辣，回味时间长黄老门生姜、香料、麻油、姜蒜等佐料的萝卜饼，具有色美、味香、咸、脆的特色；
香味四溢，口感外皮焦脆，很有咬劲，而馅心却透着萝卜鲜香，成了急于赶时间的上班族厚爱。
- 烧饼
如果到沙河的河边老街走走，你就会被那“薄、酥、脆、香”城子镇烧饼所吸引；
别看那烧饼只有巴掌大小，厚薄只有半寸，但它外形饱满圆圆的非常美观，色泽黄白点缀，入口酥松，不焦不糊、不油不腻；
一面圆如满月般的薄饼上，缀满了星星点点的白芝麻；
这薄如杨叶般的酥饼，入口一嚼就碎，那星星点点的芝麻，立刻化成口中的袅袅余香。
- 炒栗子
深秋的日子节漫步在沙河街头，浓浓的炒栗子香味总是勾起味觉神经，让人忍不住驻足；
刚出锅的热栗子香甜可口，香味更浓，即使烫手烫嘴也忍不住要剥来吃，常吃栗子有补肾强筋的功效。
- 沙河排骨
沙河排骨是沙河宴席上不可或缺的一道菜，有红烧、清炖、清蒸、干炸、酱焖等烹饪手法，口感醇香，回味无穷；
做法
1、葱切段；姜切片；排骨剁成4厘米长的块，洗净控干水分，加入少许酱油、水淀粉拌均，用热油炸成金黄色捞出；
2、将排骨放入锅内，加入水（以漫过排骨为度）、酱油、料酒、精盐、大料、葱段、姜片，尝好味，用大火烧开后，转微火焖至排骨肉烂即成；
制作关键：排骨挂上淀粉后，要用旺火热油炸，要烧下，多分几次下锅，这样排骨才炸得好，如油凉、火微，排骨炸不好，淀粉易脱糊，烧出的排骨乱汤，成菜不利索；
特色：味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。
- 马场秋梨
马场秋梨的盛名之所以经久不衰，这主要是有它的独特之处，其果含糖量高，果肉清香甜脆，茬口细嫩雪白，果汁多，氧化缓慢，果茬任凭在室内或阳光下晾晒，久不变色；
果柄坚固，质细皮薄，只要把果柄劈开，两手一拉，即可把梨分成两半，再一劈，就能掰成四半，这更是其独特之处，据果农谈，此梨贮存直至第二年麦前，仍品质不变，风味不杂，是其它梨所无与伦比的。
- 洺关香肠
洺关香肠，沙河各会头上常见的美食。属永年县临洺关地方特产，源于清朝末年，已有近百年历史，是“中华传统名小吃”；
选用精驴肉，剁成肉沫，加绿豆粉芡，小磨香油、多味名贵作科用老汤调制成的糊状，灌入驴肠衣内，扎成小捆，经高温蒸煮灭菌，最后用果木熏制而成；
好的驴肉香肠肉多芡少，尤其使用的香油正宗。
- 油糕
油糕，北方地区一种特色的传统小吃，金黄的外表香甜的馅，很受老年人的喜爱；
小小的柴火灶、沾满油的筷子，一个个在滚烫油锅中即将夹出的油糕深深吸引着你。
以上就是大志为您推荐的沙河的特色小吃，如果您有什么好吃的推荐，可以给大志留言或私信；
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