脂肪為啥都長在腰上?(女人須知)脂肪:主人,我也是你的必需

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哈嘍,我來了。這期我們聊聊脂肪哪些事,是不是脂肪都是“壞人”呢?怎樣區分好的脂肪和不好的脂肪呢?


脂肪其實沒有我們想象中那麼可怕,相信很女生都有吃魚油,魚油就是一個非常好的不飽和脂肪酸,脂肪還有什麼分類,一起去看看吧。


脂肪的作用


先了解一下什麼是脂肪?脂肪是體內重要的儲能和供能物質,和蛋白質、碳水化合物,並稱為人體三大供能物質。


脂肪是所有的營養物裡卡路里密度最高的,而且不溶於水,人體脂肪主要分佈在腹部、皮下、肌肉纖維之間。


身體內的脂肪對我們有什麼作用呢?脂肪能夠儲存和提供能量,當人體攝入的能量過多,超過機體所需的時候,多餘的能量就會轉化成脂肪儲存起來。

當人體需要能量時,這些脂肪會通過分解釋放能量滿足人體所需。


簡單來說就是平時吃多了,身體不需要這麼多能量,多餘的那部分就會轉成脂肪保存起來,

脂肪是身體最大的儲存庫,身體其他部分多餘的東西,都往脂肪那裡存起來。所以長肉肉長得那麼快。


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脂肪有保護作用。脂肪最容易堆積的地方是腰腹部,這是人的內臟分佈區,為了保護體內器官。

男性脂肪主要堆積在肚子,可以看到很多男性肚子比較大,這就是為什麼會有”將軍肚“之說;

女性脂肪主要堆積在腹腰部和腿部,特別是小腹容易長脂肪,因為子宮很需要保暖啊,生理期不舒服,貼寶寶也是貼在小腹會舒服很多。


脂肪還有保溫作用,可以保存體內熱量,抵禦外界的過度寒冷。


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脂肪的分類


脂肪大體可以分為三類:單純脂(甘油三酯)、複合脂(磷脂、糖脂、脂蛋白)、衍生脂(膽固醇)


從健康的角度分類可以分為飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸、膽固醇


含飽和脂肪酸的脂肪:奶油、奶酪、巧克力、黃油、可可油、椰子油、棕櫚油、動物脂肪(豬牛羊雞等 )

它們的特點是:常溫下呈固態,好運輸、好保存、口感好、價格低。

烹飪方式適合用來爆炒,炒菜


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含不飽和脂肪酸的脂肪:包括單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸

單不飽和脂肪酸:橄欖油、紅花油、油茶籽油、鱷梨、腰果

多不飽和脂肪酸:大豆油、葵花籽油、芝麻油、玉米油、堅果類(杏仁、核桃等)、海產品(深海魚等)、種子

它們的特點是:常溫下呈液態,不好運輸、不好保存、口感稍差、價格偏高。

烹飪方式適合用來涼拌,因為在高溫下不飽和脂肪酸營養會流失。


膽固醇:豬腎、豬肝、豬肚、蚌肉、蛋黃、蟹黃等


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膽固醇主要存在動物中,植物沒有膽固醇,膽固醇每天攝入量應低於300毫克(1個蛋黃200毫克建議1天吃1-2個蛋黃即可)

體膽固醇來源70%是由肝臟合成,30%是從食物中攝取。


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必需脂肪酸


脂肪的知識大致瞭解差不多了,在健康的飲食中,脂肪也是不可缺少的營養物,我們來看看哪些是身體必需的脂肪有那些?


魚油:魚類脂肪不能在身體內生成,所以我們內臟、大腦都很需要。那對我們身體有啥好處呢?可以預防心血管疾病、加快運動後恢復速度、促進大腦神經發育(這個對小朋友很重要哦)。


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平時可以多吃三文魚、鱒魚、婧魚,也可以以補劑方式補充魚油,那有的寶寶就會問了要怎麼選呢?主要產品標籤EPA和DHA比例,

EPA 3 :DHA 2 比例最好,什麼牌子你就自己上網找吧。


多不飽和脂肪酸: 最具營養價值的脂肪酸是亞油酸和亞麻酸,亞油酸來源是大豆油、玉米油、葵花籽油、芝麻油;

亞麻酸的來源是胡麻油、紫蘇油。堅果類、種子的食物也是不錯的選擇,超市裡的食用油大多數不含亞油酸,你們買的時候記得看一下標籤


單不飽和的脂肪酸:橄欖油


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那是不是應該把家裡的油都換成上面這些呢?

No,沒必要,雖然它們是身體需要的脂肪酸,但也要按照一定比例攝入,還有一個注意點就是它們的烹飪方式。什麼油適合做什麼菜


脂肪酸比例推薦:飽和脂肪酸(SFA)、單不飽和脂肪(MUFA)、多不飽和脂肪酸(PUFA)之間的比例是 S:M:P=1:1:1


相信很多人看廣告都聽到的一句話,現在應該能看明白那句話是啥意思了吧,營養均衡搭配,這就是好的脂肪。


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反式脂肪酸


我們吃東西的時候,後面標籤會有一個反式脂肪酸,這個脂肪酸和上面講的脂肪酸有什麼不同?


反式脂肪酸是人造脂肪,食物中每100克方式脂肪酸低於3克,則顯示為0克,這就是我們看標籤包的時候,那一項是顯示0克,實際上有添加的


超市裡的油保質期越長,反式脂肪酸越多,對身體越不好。

反式脂肪酸對身體有哪些危害呢?記憶力下降、精子活動力下降、影響青少年發育。顧名思義壞的脂肪我們應該少攝入。


看到這裡,相信大家對脂肪的瞭解已經掌握差不多了,喜歡的朋友們,記得關個注,點個贊,收藏。


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喜歡的朋友記得一鍵三連

愛你們

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