俗话有说: “食在广州,厨出凤城”,“凤城”这里指的就是顺德。
这座离广州只有20分钟车程,藏了无数令人魂牵梦绕的美食。
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下面小天就给大家推荐一个家网红粤菜店,连央视节目《寻味顺德》都慕名前来拍摄!
《寻味顺德》拍摄现场
(图片来源: 佛山美食娱乐资讯)
01
清蒸山坑鲩
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鱼,是顺德美食的招牌,顺德人吃鱼的方法花样百出,而最原生态的蒸鱼却有着不可替代的江湖地位。
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而东坊味道的盐油蒸鱼,仅凭一油一盐就吊出了鱼的鲜味。
(图片来源: 大众点评@为食小公主)
熟练的刀工,适当的火候和烹饪时长,蒸出来的鱼连脊肉都是滑滑滑,妥妥地延续了“疍家蒸鱼”的传奇。
02
啫啫鸡
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广东人做鸡的方法有八十多种,其中有一种叫啫啫鸡,名字虽叫着好玩,可它的味道却能让你忘却白切鸡的美味!
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当啫啫鸡上桌后,快速拌匀时,砂锅与鸡肉碰撞发出"滋滋滋"的声音,就因为这种能让吃货们"怀孕"的声音,便将此命名为啫啫鸡。
东坊味道的啫啫鸡又脆又嫩,又不失原来的鲜味,吃完还想再点一锅!
03
烧汁牛肋肉
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牛肋肉切得大小厚薄都适中,一口一块肉,够晒爽。
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爆炒得金黄通透带一点焦,简直香到入心入肺!
烧汁淋上,在菌菇和腰果的伴随下,一道让人有清盘冲动的菜出炉啦!另外要说一说的是,够晒大碟,够晒抵吃!
还有各种美味菜式等你来尝鲜
(以上图片来源: 大众点评@sdhit2012@敏记_2608@)
04
东坊味道(嘉信店)
东坊味道(嘉信店)呈现一种中式庭院风格,在此环境下吃饭,显得特别雅致。
(图片来源:大众点评@小安Lena)
东坊味道(嘉信店)
地址:佛山市顺德区兴顺路嘉信城市广场二期
订座热线:0757-86252203
营业时间:09:00 - 21:00
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