香菇的提鲜效果是很赞的，鸡蛋也是一样。
天然味精一号+天然味精二号。
作为一个做菜不放味精的人，这么一锅快手的汤，很是喜欢了。
天然的，才是最好的。
原料：
鸡蛋——1个
香菇——5朵
配料：
白胡椒粉——8克
盐——3克
生抽——5克
醋——15克
姜——10克
淀粉——10克
食用油——15克
做法：
1.香菇切片，备用，如果是干香菇的话，提前泡发。
2.淀粉用水调开，然后把胡椒粉放进去，搅拌均匀，备用。
3.姜切片，备用。
4.锅中放油，直接放入姜片，小火炒至姜片微黄。
5.放入香菇片，翻炒至香菇表面微黄。
6.加入600毫升的水，放盐、生抽，大火烧开。
7.放醋和加了胡椒粉的水淀粉，关至中火，再次烧开。
8.将鸡蛋打散，倒入锅中，保持中火，十秒钟后盛出。
[小贴士]
如果喜欢吃姜的话，可以切成姜丝，直接在汤里一起吃掉。
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