在街边大排档的毛豆面前
深夜食堂就是渣渣
就和这个世界不一样
夏天是这个热爱撸串的国家最喜欢的一个季节，不分南北地一起进入在室外呆一晚上也不会觉得冷的季节。
昼伏夜出的烧烤摊主们从城市的犄角旮旯骑着电动三轮车出发，在夕阳中支开了折叠桌，摆上廉价的塑料座椅，等着夜幕笼罩华北平原，和男男女女浸透忧伤的脸。
那些穿着拉尔夫·劳伦Polo衫，或印着巨大Versace标志T恤的男人们，拿着绿油油的瓶子往喉咙里灌着廉价酒精，桌上少不了和他们的T恤一样真假难辨的肉串，还有拍黄瓜和毛豆。
在男人的眼里，世界杯与啤酒毛豆，就如同女人眼里，韩剧与炸鸡啤酒一样重要。
烧烤摊上可以没有烤串，但一定不可能没有啤酒和毛豆，没有毛豆的吹牛逼就像热的啤酒一样怪异。
——前言
配角的黄金时代
夜宵店
毛豆进价约5元/公斤，一盘卖10-20元，250克左右。一晚上光水煮毛豆最少就能带来几百元的纯效益，生意好的时候，一个月就轻松过万了。种植户
江苏省新沂市从2010年年开始大力发展毛豆种植，2017年种植面积达到75000万亩，毛豆一亩地能收1500斤。当地的合作社成员，只要按照要求统一种植管理，产品质量达标，就能高价收购。种一亩毛豆能净争600元钱，一年能种两茬，纯收入1200元。
一年三茬，亩收入5000元
文昌忠是海顺合作社社员。去年，用300亩土地，探索“毛豆+甜玉米+西兰花”一年三茬的高效种植模式。
他种植的毛豆采用营养钵育苗，腊月中旬抢低温播种后，到次年3月就开始采摘上市，比点播毛豆足足提前一个多月。
毛豆收获清园后，接种甜玉米。玉米秸秆腐熟还田，是西兰花天然有机肥料，西兰花需肥量大，田间残留肥料多，翻年再种植毛豆，能大大减少化肥用量。
在去年西兰花价格低迷的情况，三季作物仍取得不错的综合效益，亩平纯收入达5000多元。
三加一高效种植模式
目前全社“毛豆+甜玉米+西兰花”高效种植模式面积达1000多亩。合作社理事长梁圣义表示，下步将吸纳更多社员和贫困户试种，实行统一播种、统一田间管理、统一收获、统一销售，共同抱团闯市场。
毛豆、甜玉米、西兰花分属不同科属，三季连作不仅不会产生连作病虫害，还能减少农药肥料使用量，实现了增产增效、提高了农户收益，是一种资源和环境友好的高效种植模式。
