rammstein69
題主你好，很高興來回答你這個問題。
我也經常買糯米粉，它可以做麻圓、湯圓、也可以做水晶包子，下面我來分享一下我的做法吧！
第一種：紅糖餡麻圓
首先準備300克糯米粉放入盆中，再加100克粘米粉，加適量清水，邊加邊攪拌揉捏成粉團靜置一會兒備用。
再取出一個小碗倒入50克紅糖做餡，另外取一個碗倒入芝麻備用，把糯米粉團揪成一個個小丸子，再中間挖個洞塞入紅糖，包好搓成圓形再裹上一層芝麻。
鍋中倒入食用油，要多倒一點，油溫5層熱，依次下入粉團炸至金黃色，撈出控油，外焦裡甜的麻圓就做好了，又香又甜哦！
第二種：醪糟小湯圓
首先準備300克糯米粉，200克粘米粉混合加適量清水揉成粉團，然後根據自己要求搓成小湯圓放到盤子裡備用。
然後鍋中燒開水，加適量醪糟先煮會兒，再下入小湯圓煮熟，再加點白糖和枸杞就可以吃了，這個做早餐最合適啦！
第三種：雞蛋水晶包子
首先準備300克糯米粉，100克粘米粉，200克土豆澱粉，混合用適量熱水和麵揉成粉團靜置15分鐘。
然後碗裡打入4個雞蛋調散，切把韭菜，鍋中倒油先炒雞蛋，再放韭菜加點鹽、生抽、胡椒粉翻炒均勻出鍋晾涼備用。
最後把糯米粉團揪成小丸子，壓成粉餅，包上雞蛋餡，做成包子形狀，放鍋裡蒸20分鐘，取出晾涼，煮麻辣燙時放鍋中煮熱就可以吃啦，又糯又有彈性，味道還不錯哦！
希望我的回答能幫到你哦！你們還有什麼做法呢？可以留言討論哦！
小陳廚房記
您好！我是團媽美食！很高興能回答您這個問題，糯米粉能做的東西實在太多了~比如：蕃薯粄、南瓜粄/南瓜餅、艾粄、湯圓、麻糬、煎堆、大龍粄、油果等等。
要想做麻辣燙裡的水晶包子，建議購買澄粉。現在我來分享下，用南瓜做的水晶黃餃子口感非常好吃！做法如下：
【準備食材】
南瓜：100克
澄粉：150克
玉米澱粉：50克
【製作步驟】
第一步、先將南瓜切片蒸熟，趁熱混合100克的澄粉中，加入適量開水攪拌成熟粉。
第二步、將50克澄粉加上50克玉米澱粉和熟粉混合，揉成光滑的麵糰，醒發20分鐘。
第三步、將每個麵糰分成自己需要的大小。
最後一步，包上自己喜歡吃的餡料即可。
希望我的回答能夠幫到你，喜歡我的朋友們，歡迎進來觀看我的視頻：團媽美食！感謝你的閱讀！歡迎點評、轉發加關注！謝謝大家！
團媽美食
你好朋友，很高興回答你這個問題，糯米粉的用途很多，它營養豐富，不僅富含蛋白質還含有脂肪、鈣、磷、鐵、維生素等，是非常不錯的製作小零食的原料。接下來我就分享幾種用到糯米粉的小吃！
第一種：雪媚娘
80g糯米粉➕20g玉米澱粉➕20g糖➕130ml純牛奶，攪拌均勻後過濾，冷水上鍋蒸20分鐘。蒸熟的糯米粉加15g黃油揉均勻，分成一個個小團，然後擀成一張張薄餅，放上奶油和自己喜歡的水果，然後像包包子一樣包起來就完成了。
第二種：紅糖芝麻糯米餅
適量的糯米粉加水揉成一個麵糰，然後分成一個個小團按壓成餅。接下來我們準備點紅糖，用熱水化開，平底鍋用刷子刷一層油，放上糯米餅，煎到兩面金黃，然後倒入我們的紅糖水，大火收汁，等紅糖水全部裹上糯米餅後撒上芝麻就出鍋。
第三種：紅糖糯米條
適量糯米粉加水揉成一個麵糰，整理成一個長方體的形狀，然後用刀切成一個個長條，平底鍋中刷一層油，將糯米條每一面都煎成金黃色盛出，接下來紅糖加水熬製濃稠，然後淋在糯米條上，再撒點熟黃豆粉，比火鍋店賣的紅糖餈粑都好吃。
以上是我喜歡的三種做法，希望可以幫到你
