甜心包子油條
炸油條時，不要再加膨鬆劑了，多加一點“它”油條蓬鬆酥脆又好吃
油條是我們中國傳統的美食之一，油條這種食物通常被當作早餐食用。在很多早餐店可以看到它的存在，很多人早餐都會來一根金黃酥脆的油條，再配上一杯研磨好的新鮮豆漿，吃油條喝豆漿，不僅營養豐富，而且還相當的美味。
現在隨著人們生活水平的提高，人們更注重所吃食物的質量與衛生，所以很多人在外面吃油條的時候，總是覺得炸出來的油條
不乾淨，而且製作油條的時候，商家還會往油條裡面加入各種的添加劑。像這樣做出來的油條，如果我們經常吃，那肯定會對身體造成很大的傷害。
那麼，應該怎樣做炸油條才能吃著放心呢？現在有很多人為了能吃到放心油條，選擇在家裡學著做炸油條，但是大家沒有掌握正確的炸油條方法，就導致炸出來的油條不論是外觀還是口感都不好。
傳統的油條做法，會添加膨鬆劑跟明礬之類的原料，像這類原料都屬於是添加劑，如果我們想吃健康油條，這類添加劑最好別放，其實，炸油條時不需要放膨鬆劑跟明礬，只需多加一點“它”照樣能讓油條炸出來非常好吃。
接下來小編就給大家分享下，關於炸油條的小技巧，按照以下方法炸出來的油條，蓬鬆酥脆又好吃。喜歡吃油條的朋友記得收藏，希望我的分享能給你帶來收穫。
炸油條詳細製作教程：
所需原料：麵粉600克，純牛奶500克，食鹽5克，酵母粉5克，食用油適量
炸油條製作流程：
第一步，準備一個乾淨的盆，倒入適量的乾麵粉，加入少許食用鹽，然後用筷子將麵粉跟食用鹽攪拌均勻備用。
第二步，準備好一袋純牛奶，把牛奶倒入鍋中開小火加熱一下，牛奶加熱到20度左右倒入碗中，再將少許的酵母粉倒入牛奶裡，用筷子攪拌至酵母粉融化備用。
第三步，把牛奶倒入麵粉中，邊倒邊用筷子攪拌至面絮狀，再用手揉成光滑的麵糰，最後將揉好的麵糰用保鮮膜密封起來，放到溫度比較高的地方，醒發半個小時。
第四步，當面團兒醒發好以後，取出麵糰兒放入案板上，撒上少許的乾麵粉，然後用手揉搓麵糰將裡面的氣體排出。揉好的麵糰先搓成長條，然後再分成大小均勻的面劑子。
第五步，先把面劑子用擀麵杖擀成餅，然後在上面抹上一層油後，繼續醒發半個小時左右。最後再把兩個長條狀合在一起，用筷子在麵條的中間部分壓一下。
第六步，起鍋倒入適量的食用油，將油溫燒至5成熱左右時，把做好的油條下入鍋中進行炸制，在油條炸制的過程中最好用一個雙筷子不停的來翻動一下鍋內的油條，這樣能使油條受熱均勻。當油條炸制外表金黃酥脆時，即可撈出來控油。
按照以上方法做出來的炸油條，不僅蓬鬆酥脆，而且口感相當的美味好吃。不需要添加膨鬆劑跟明礬，只需加點酵母粉來代替既簡單，又健康，家人們吃著也會更加放心。
