在醬香酒的釀造過程中，不可複製的自然環境是其保證酒質最重要的因素，但是同在茅臺鎮，同樣擁有這樣特殊的自然環境的不同企業卻有著不同的產品品質呢？想要釀造出優質醬香酒要有天時、地利、人和的共同作用，還必須具備五大重要條件。
一、精選原糧
甄選赤水河畔優質的紅纓子高粱，這種獨特的高粱支鏈澱和單寧含量豐富，對酒的風味、結構與質地至關重要。用這種高粱釀出來的酒經多年儲存後，逐漸擁有醇香細膩的陳年風味。貴州醬香核心產區釀酒師稱這種上等是釀酒原料為“沙”，其色澤暗紅，顆粒細小，像紅沙一般，用這種“沙”整粒蒸煮浸泡發酵釀出來的醬酒，稱之為“捆沙酒”，酒體豐滿柔和，圓潤綿長。
二、古法工藝
恪守傳統醬酒古法“端午踩曲、重陽投料”的純糧固態發酵釀造工藝：從選糧、潤糧、蒸糧、攤涼、加曲、堆積發酵、入池發酵、分級摘酒，歷經9次蒸煮、8次加曲、8次發酵、7次取酒繁複的純手工釀藝，生產及陳化老熟週期至少長達5年以上。
三、時光歷練
經過二三十年以上長期窖藏的原漿基酒，酒體得到充分老熟，平衡豐滿，圓潤協調。
四、老酒調味
多種調味老酒，年份悠久，濃度高、酸度高、純度高，具有調味老酒特香、特甜、特醇、特濃的典型特徵，對其他的醬香型白酒能夠起到“改善酒體，覆蓋躁雜，圓長後味，提高酒質”的作用，使酒體變得豐滿而柔和，後味圓潤綿長。
