卡通狀的可愛又好吃，內部組織#蓬鬆綿軟，菠菜粉揉入麵糰中，營養好吃且回彈好，
一款適合兒童的卡通麵點，一次發酵，省時省力，做法簡單，寶貝們笑開了花，超級好吃，家有寶媽的一起做起來吧！
在做之前，分享一個和毛毛蟲有趣的小故事:
一天，毛毛蟲正在地上爬的時候,碰到了一隻小螞蟻。毛毛蟲友好地對小螞蟻說:“小螞蟻，我們一起玩，好嗎?"小螞蟻看了毛毛蟲一眼，擺著手說:“我不和你一起玩，你長得太難看了。"小螞蟻說完就走了。毛毛蟲聽了很傷心。
一會兒小螞蟻爬一朵鮮花上,看見了一隻小蝴蝶正在花叢中飛來飛去。小螞蟻說:“小蝴蝶，你長得真漂亮，我們一起玩吧。”小蝴蝶很高興地答應了。
有一天，小螞蟻發現毛毛蟲不見了，它變成了蛹，這是為什麼呢?又過了幾天，小螞蟻爬到樹葉上去看毛毛蟲變成的蛹，發現蛹變了顏色，還在動呢忽然，小螞蟻發現蛹裂開了，從裡面飛出來一隻漂亮的花蝴蝶。花蝴蝶笑眯眯地看著它，這時小螞蟻才知道，原來漂亮的花蝴蝶是由醜陋的毛毛蟲變化來的，想到自己不願和毛毛蟲玩，小螞蟻很後悔。
用料：高筋粉200克、牛奶112克、菠菜粉5克、鹽0.5克、可可粉2克、細砂糖20克、橄欖油5克、酵母2克。
做法：
一、牛奶溫熱到30度，倒入白糖和酵母活化。
二、200克高筋麵粉倒入盆裡，倒入活化好的酵母水，用手和成絮狀，把麵糰揉光揉透，揉至盆光、面光、手光，
然後把麵糰撐開，下入5克橄欖油揉進麵糰，（橄欖油可以使麵糰增白光亮）麵糰一定要揉透揉光亮，做出來的饅頭表皮才光滑蓬鬆。
三、麵糰移入案板繼揉透，把麵糰留出一小塊做造型，揉圓備用。
四、把麵糰撐開，加入菠菜粉（菠菜粉是烘乾後打磨的粉，可以給麵點上色），揉透揉勻，把麵糰揉成綠色的麵糰，揉成光滑的翠綠色即可。
五、把麵糰分割成40克左右的劑子，然後揉圓，保鮮膜蓋住，防止風乾。
六、取一小塊麵糰，大約10克左右，揉入可可粉，用做毛毛蟲的眼睛裝飾。
七、取一個圓劑子對半切開各20克，一個劑子搓成25釐米左右的長條，另一半揉圓做毛毛蟲的頭。
八、火腿腸對半切開，把長條劑子捲入火腿腸上。
九、再取一小塊麵糰做個尾巴粘在上面，把頭部也裝好。
十、取一小塊白麵團按扁，用裱花嘴壓出圓片，粘在頭部，這是毛毛蟲的眼白部分。
十一、再取可可粉面團壓扁，用小號裱花嘴壓出毛毛蟲的眼珠粘在眼白上。
十二、搓一根細的可可粉條，做毛毛蟲的眉毛，粘在眼睛上面。
十三、再取一根細條，彎一下做嘴巴，粘在上面。
十四、搓兩根綠色的細條，做毛毛蟲的觸角粘在頭部。
十五、綠色麵糰再搓細條，切小段。用作毛毛蟲的腳，也粘在身體兩側。
這樣一個毛毛蟲造型就完成了，做好後放在室內發酵30分鐘，然後涼水上鍋大火蒸制10分鐘，悶三分鐘再開蓋。
時間到了後開蓋，可愛又卡通的“毛毛蟲饅頭卷”做好了，翠綠、綿軟、蓬鬆，饅頭裡夾著火腿腸口味香甜，寶貝們超級愛吃。
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