藍田美味!又到吃這個的時候了!香啊!!!

又是一年槐花香

藍田很多地方的槐花樹

已經陸陸續續開始開花香味四溢

不管是作為童年的回憶還是美味的誘惑

在這個季節我們總是喜歡吃上一點槐花

藍田美味!又到吃這個的時候了!香啊!!!

今天就為大家推薦一下咱藍田的賞槐好地

藍田美味!又到吃這個的時候了!香啊!!!


四月中下旬起,三官廟的沿線上,槐花盛開,香美無比。進入裡峪灣村,沿著曲曲小路,拾級而上,在賞花探幽中,聞花香,聽鳥鳴,看蜂蝶飛舞,玩農耕遊戲,妙哉美哉。


藍田美味!又到吃這個的時候了!香啊!!!


微風徐徐吹來,花香氤氳繚繞,清香隨風盪漾,彷彿每一個角落都沉靜在這槐花帶來的鄉情中了。


藍田美味!又到吃這個的時候了!香啊!!!


熟悉的槐香,清淡不奢華,高雅不俗,白中透綠花瓣,連城花串,沉澱枝頭,楚楚動人,感受著清香中的甜意。


藍田美味!又到吃這個的時候了!香啊!!!


清嫩花朵被人摘取,裹面蒸至,成為上品,品味槐花的淡香,滿足胃中的惦記,年復一年,愛在心頭。


問題來了槐花真的能吃嗎?


當然:槐花不僅美又香,還有一定的功效與作用,更是非常好的食材。不信,您接下往下看 ....


藍田美味!又到吃這個的時候了!香啊!!!

1、清熱解毒

藍田美味!又到吃這個的時候了!香啊!!!

槐花味道清香甘甜,富含維生素和多種礦物質,同時還具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預防中風的功效。


2、涼血止血


藍田美味!又到吃這個的時候了!香啊!!!


槐花有涼血止血、清肝瀉火的功效,對吐血、尿血、痔瘡出血、風熱目赤、大便帶血等有顯著療效。


3、防止血管硬化


藍田美味!又到吃這個的時候了!香啊!!!


槐花能增強毛細血管的抵抗力,減少血管通透性,可使脆性血管恢復彈性的功能,從而降血脂和防止血管硬化。


藍田美味!又到吃這個的時候了!香啊!!!


槐花最全吃法

前期處理

1 挑選

藍田美味!又到吃這個的時候了!香啊!!!

槐花要這種將開未開的最好。


2 清洗

藍田美味!又到吃這個的時候了!香啊!!!


藍田美味!又到吃這個的時候了!香啊!!!

摘去花梗和葉子,將槐花清洗幾遍,用鹽水浸泡20分鐘,沖洗乾淨,控水。


做法大全


1槐花包子

藍田美味!又到吃這個的時候了!香啊!!!


1、槐花焯水過涼,擠幹水份。

2、肉丁加薑末、豆麵醬、料酒、香油拌均,醃30分鐘。

3、將槐花、肉丁、小蔥、海米加鹽拌均,調成包子餡。  

4、將發酵好的麵糰切劑、擀皮、包餡。

5、包好的包子蓋上溼布,室溫下二次餳發。

6、入鍋大火蒸制,上汽後繼續蒸12分鐘,關火,虛蒸3分鐘開鍋,即可。


2槐花炒蛋

藍田美味!又到吃這個的時候了!香啊!!!

1、槐花和雞蛋放在一起,加鹽攪均。

2、熱油。

3、倒入攪好的蛋液,用筷子快速滑散。

4、出鍋盛盤。


3清炒槐花

藍田美味!又到吃這個的時候了!香啊!!!

1、炒鍋內加少量油燒熱。

2、倒入槐花快速煸炒。

3、加入適量鹽和醋,翻炒出鍋。


4涼拌槐花

藍田美味!又到吃這個的時候了!香啊!!!


1、槐花輕輕焯水,撈出過涼,瀝乾水份。

2、加適量鹽和橄欖油拌均即可。


5槐花雞蛋餅

藍田美味!又到吃這個的時候了!香啊!!!


1、槐花中加入雞蛋、麵粉、鹽、胡椒粉攪拌均勻。

2、不粘鍋中加油,倒入攪好的糊,用勺子壓平,定型後翻面再煎,至兩面金黃便可出鍋啦!


6槐花餃子


藍田美味!又到吃這個的時候了!香啊!!!


1、肉沫加鹽、耗油、水,順一個方向,攪打上勁兒。

2、槐花焯水過涼,擠幹水份,與肉餡拌均。

3、包餃子、煮餃子。


7槐花醬


藍田美味!又到吃這個的時候了!香啊!!!

1、洗淨的槐花在通風處控幹水份(一天左右)。2、加白糖攪拌。3、靜置一天。4、檸檬1個,榨汁備用。5、將槐花倒進鍋中加熱,加入檸檬汁,小火翻炒。6、炒幹水份後,出鍋晾涼,密封后放冰箱保存。7、可以當果脯,也可以沖茶熱飲。


8槐花粥


藍田美味!又到吃這個的時候了!香啊!!!


1、糯米洗淨,放入砂鍋中,加水大火煮沸後改小火煮。
2、煮至米爛後,加入槐花,小火煨煮至沸,即成。


9 收藏


藍田美味!又到吃這個的時候了!香啊!!!


1、將洗淨的槐花晾乾。
2、密封收藏起來放在冰箱裡。3、隨時可以取出用開水沖泡,花香四溢。


分享到:


相關文章: