茄汁燒全豆
家有凍豆腐，怎麼吃呢？除了白菜燉凍豆腐，還有別的做法嗎？靈機一動，想到家裡其它食材，於是鼓搗出這樣一道菜。版權所有，歡迎抄襲！什麼是全豆？呵呵，指的是菜裡面的各種豆——青豆、黃豆、土豆、凍豆腐。用番茄醬燒，做法簡單，營養豐富，滋味鮮美，家裡老婆孩子吃得不亦樂乎！做菜的樂趣不是吃，是創造，是嘗試，是家人大快朵頤那一刻的欣喜，您說是吧？
原料：凍豆腐、半成品雜菜、土豆、Baked Beans（茄汁烘豆）、鹽、番茄醬、糖、雞精。
做法步驟：
第1步、土豆、凍豆腐切丁洗淨。
第2步、茄汁烘豆罐頭備好。
第3步、半成品雜菜備好。
第4步、先蔥花爆香，然後炒雜菜到5成熟。
第5步、放入土豆丁，炒至3成熟。
第6步、加熱水，大火燒。開鍋後轉小火，加入鹽糖雞精等調味料。
第7步、土豆7成熟時，加入凍豆腐。小火繼續燒。
第8步、隨即加入茄汁烘豆，輕輕攪拌，繼續小火燒。
第9步、加入番茄醬和白糖，增加茄汁的鮮美滋味！
第10步、出鍋裝盤，鮮美！
小貼士：
1.如果不易買到茄汁烘豆，可以用煮熟的黃豆代替。2.為了避免過於酸，記得加番茄醬時加若干白糖。祝您胃口好！
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