炸南极磷虾土豆丸子，全家人口味不再难调

给七大姑八大姨准备零食一定要用心，最怕众口难调，磷虾土豆丸子，鲜香可口不油腻，外脆里滑，营养丰富，让大家口味不再难调。 ❗️南极磷虾个头虽小，但营养丰富，是已发现的蛋白质含量最高的生物，其体内动物蛋白含量高达50%以上，一只南极磷虾（0.5g）所含的蛋白质相当于5g牛肉的蛋白质含量。磷虾还含有7种人体必需的氨基酸，磷虾在极低温的生存环境下生长，所含的低温酶对降血脂和关节炎也有所帮助。 土豆泥里加入磷虾仁和胡萝卜，更好的均衡了膳食营养。有了磷虾仁 的加入，更增加了丸子的鲜美味儿，咬一口吃到磷虾仁时还有非常惊喜的感觉。 材料准备：南极磷虾仁100g，土豆2个，胡萝卜半个，糯米粉适量，盐1小勺，白胡椒粉和植物油适量

制作方法： 1.土豆和胡萝卜去皮后切厚片，蒸熟；

2.磷虾仁化冻，挤干水分；

3.蒸好的土豆和胡萝卜碾压成泥;

4.将压好的泥放入碗中，加入磷虾仁、盐、少许白胡椒粉，再加入约4~5汤匙糯米粉；

5.搅拌呈比较干爽的状态，然后团成汤圆大小的丸子;

6.热锅烧热，油约六分热，下入丸子，炸制过程中晃动锅，使其不粘锅底，成品滚圆。 炸好后可以直接食用，或是沾番茄酱，外焦里嫩，满口生香。