《女子十二詞坊》2019年第十期社課：淺佐梅花醇酒，淡品人生空色，百態作何因
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《女子十二詞坊》2019年第十期社課：
淺佐梅花醇酒，淡品人生空色，百態作何因
主持人：芝蘭
參與人員：芝蘭、綠窗眉嫵、曉雨、幽蘭、墨菡、木子、憑闌聽雪、梅心竹韻、階前夜色、成趣園主、傾一閣
社課主題: 選調《水調歌頭》，遵詞林正韻，不限韻部，主題為吟詠一名小吃。詞調格律以《欽定詞譜》毛滂、周紫芝、蘇軾體為準。
水調歌頭·上海南翔小籠包
芝蘭
識子一回矣！無以忘芳名。齒中尚有香淺，清夢幾涎生。誰作饅頭名號，膚本美人顏色，水汁欲穿縈。白雪搖蔥碧，未啜已傾城。
菊花頂，胭脂染，玉籠燈。鄉心一撮深處，欲噎似還增。霧裡炊煙婹嫋，舌上外婆滋味，歲月此中停。信是為君故，長隊已三層。
水調歌頭·豆腐腦
綠窗眉嫵
飽飲醴泉水，上下磨盤加。粉身碎骨何懼，荏菽萃精華。苦澀休嗔鹽滷，漿熟偏宜同煮，凝聚不須紗。滑似髓猶爽，色比玉無暇。
飴或蔗，醋兼醬，辣而麻。箇中滋味，何止南北各矜誇。饔食尋常一碗，曾是當年美饌，偶得甚豪奢。此物若長啖，足可做仙家。
水調歌頭·良梨鎮酥梨
曉雨
萬畝園中綠，一步一痴迷。梨膏溫潤，綢帶紅與彩雲齊。滿樹黃金點綴，百載青春循軌，肥沃在花泥。民風本淳樸，成就碭山梨。
酥梨翠，真滋味，蜜甜兒。此時此景，萬朵千朵向陽西。俯仰周圍紫陌，關注良梨百姓，幸福上階梯。百歲南園韻，不老向群黎。
水調歌頭·京味芥末墩
幽蘭
盤託京味滿，愛載老農辛。四涼魁首，清素緣起是家珍。見底尋常俗物，夕夜高風雅士，待客一方春。白菜隨心卷，黃芥漫情真。
開七竅，通五脈，撞三魂。凌秋霜色，系夢千結只為君。淺佐梅花醇酒，淡品人生空色，百態作何因。好了關誰故，俯仰指間雲。
水調歌頭·黃橋燒餅
墨菡
鹹甜可人意，酥脆不平常。流黃浮動，畫樓茶館四時香。借取一方風致，換得幾分滋味，南北更無雙。此間每留佇，此際與誰嘗。
黃橋鎮，大決戰，保家邦。傳奇故事，風雨八十未曾忘。詎料當年戰火，成就今天燒餅，嘖嘖美名揚。水調自難賦，急切不成章。
水調歌頭·蟹黃湯包
木子
字號傳今古，美味醉君王。冰盤才薦，已知名點不尋常。白雪生來膚色，秋菊妝成模樣。廚藝甚精良。指叩疑皮破，風過欲流黃。
蟹螯肉、豬蹄凍、老雞湯。兒時滋味，記憶深處久迴腸。莫怪天涯行客，不惜驅車千里，重返草泥鄉。錯過西風約，又等一年長。
水調歌頭·東北酸菜
憑闌聽雪
百蔬它廉價，入口爽而酸。暮秋時節，家家醃製備冬餐。那是兒時滋味，那是故鄉風景，惜別許多年。難得友人寄，難得引人涎。
五花肉，蔥姜段，粉條寬。加湯燉煮，猶想回望似從前。廬舍炊煙繚繞，淚水盈眸閃爍，思緒了無端。歲月無情逝，鄉味駐心間。
水調歌頭•山西刀削麵
梅心竹韻
妙絕廚家技，驚倒四方人。玉龍飛下塵海，湯鼎奉柔身。誰解麥禾本色，合併時蔬五味，老醋倍生津。一碗療飢腹，至簡卻香醇。
攬遊蹤，尋閭市，慰鄉魂。地無南北，高閣深巷現其門。少小隻堪遙想，今日恰宜圓夢，餘歲且留珍。不羨豪奢宴，略坐武陵春。
水調歌頭·豆汁兒
階前夜色
急駕長車去，美味在南城。牽魂追魄，幾番空做夢中行。一碗瓊漿漾玉，入口滑柔酸爽，閉目品仙羹。若問如何爽，妙不可言曾。
小綠豆，浸晝夜，細磨精。濾渣發酵，漸待漿液雪青澄。大火水烹燒沸，小火勺勻勾兌，慢吮有津生。鹹菜焦圈配，醉了老北京！
水調歌頭·皖南蒸米糕
成趣園主
爾何憐潔白，爾也見綿柔。安身籠屜，蒸煮爐火恨無由？這裡生涯堪忍，只是莫須驚詫，撲鼻酒香稠。清甜未曾膩，果腹亦難休。
憶兒時，聽小巷 ，賣聲悠。饞蟲怎耐，三五銀角此中求。往昔風華褪矣，往昔煙雲散矣，只汝記心頭。一嚼之酥軟，不覺忘濃愁。
水調歌頭•加拿大烤牛排
傾一閣
香浸溢濃漬，著色最撩人，苦冬何所勞寄，加炭悅芳鄰。萬里扶搖他去，襲返堂廚勁舞，高閣請爐燻。陳釀坐盅滿，家宴洗囂塵。
肉酥軟，醃料足，醬湯陳。火中滾化，紅酒修面小沾親。肥焰滋滋飛羽，幾片檸檬收取，入味保家珍。幼子長涎見，擎筷早嬌嗔。
