馮加濤,一個被創業耽誤了的大廚 ,他明明可以靠廚藝吃飯,卻偏偏要靠才智。
15歲,朝氣蓬勃,青春活力,在這個本該肆意飛揚的年紀,馮加濤卻早早地體會到了生活的不易。
離開家的時候,馮加濤是茫然的,也沒有任何目標。“剛來上海時,是在新亞集團做廚師學徒,雖然很苦但還是堅持了下去。當時從家裡出來,只想著學一門手藝,找一份工作討生活,根本就沒有什麼想法和目標”,三年後,馮加濤出師了。
18歲的馮加濤,成為了一名廚師。
19歲和20歲的那兩年,馮加濤輾轉于山東和江蘇各城市當廚師,做上海菜,做海鮮菜,不停地奔波,不斷地忙碌,但卻還是和15歲時一樣,沒有方向。
21歲,馮加濤停留在了陽澄湖,遇到了一個很好的老闆,在他手下做了五年的廚師。“老闆對我很好,但打工總不是辦法,就想嘗試著自己創業”,馮加濤說。
25歲,風華正茂,正是創業的黃金年齡,馮加濤啟程了。
回憶創業初期的那段日子,馮加濤也承認很艱苦,“一開始,大閘蟹每年的銷量都很少,我到處找資源找渠道,堅持了五六年,情況才慢慢好轉”,從2011年開始,馮加濤的大閘蟹養殖銷售生意步入了正軌,他抓住機會註冊了商標,“金勺廚大帥”牌陽澄湖大閘蟹自此誕生。
堅持比選擇更重要,努力比天賦更重要。創業初期,誰都會遇到問題,難能可貴的是,要有不逃避不退縮,勇於面對敢於堅持的精神。
大閘蟹生意有了固定的客源,公司也在穩定發展著,馮加濤有了富餘的時間和精力,他開始籌劃做一些其他的事情,併成立了第二家公司——蘇州家財禾貿易有限公司。
“我本來沒考慮做食用油生意,大概三四年前,我愛人的叔叔送了我們兩桶老家制作的散裝花生油,我覺得非常好吃。當時,我就想,這麼好的油,為什麼不進入市場呢,又能造福村民,一舉兩得”,馮加濤當機立斷註冊了商標,打造了“藝燾廚花”這個品牌。
馮加濤介紹到,“藝燾廚花品牌,是由我們公司和太倉祥農食品有限公司、安徽省華銀茶油有限公司、上海允文食品有限公司,含山縣豐農糧油貿易有限公司聯合打造的,公司提供近80種食用油,還有各類大眾化、高端化的大米”。
蘇州家財禾貿易有限公司主營大別山油茶籽油、純香花生油,皖南山區芝麻油,橄欖原香植物調和油,濃香菜籽油,非轉基因大豆油、大米等食用農產品。
馮加濤這麼多年,一直沒脫離餐飲行業,也積累了一定的資源,主動尋求合作的人並不少,只是他想慢慢來。“藝燾廚花品牌剛剛起步,我目前只想做好品質和服務,從幾個客戶,到十幾個,再慢慢增加,一步步慢慢來,保質保量做好產品”,馮加濤說。
馮加濤與徽聯匯結緣於2019年,在參加了“2019年第8屆上海新徽商年度盛典”後,2020年初,他正式加入徽聯匯,成為了一名徽友。
“我們的大閘蟹養殖基地,還有農家樂、水上餐廳、葡萄園,我誠摯地邀請徽聯匯平臺的徽友們,有機會來體驗一下,多多交流”,熱情好客的馮加濤,向徽友們發出了邀請。
現在的馮加濤,雖然不當廚師了,廚藝也並未荒廢,偶爾他會親自下廚小露一手。事業上,“金勺廚大帥”和“藝燾廚花”兩個品牌正齊頭並進,他堅信只要努力堅持,未來一天會比一天好。
責任編輯/李燕
審稿/劉梵煒