中国医学源远流长，汉族传统医学更是璀璨无比，那些珍贵的诊疗经验，全赖汗牛充栋而又片纸重于金的医术才得以流传.
古书《神农本草经》就曾记载，神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之，所谓的“荼”，就是“茶”.
许多人以为这是神话，“七十二毒”如何用一种简单的“茶”来化解，其实，茶叶的养生功效，确实超乎想象.
自然七十二毒，未必种种都是砒霜、鹤顶红之类的断肠剧毒.
“七十二毒”可能是病毒感染、口腔溃烂、胃病、精神萎靡、皮肤长痘、脱发、红眼、骨节不舒、心火旺、咽喉肿痛、血流不畅、高血压、心脏病等症状.而这些症状都可以通过适当的“茶疗”得到治疗和缓解.
正因为上古传说对“茶”有如此高的信任和崇拜，人们都相信喝茶能养生、延年而益寿，故在传统民俗中有“茶寿”之说。“茶”字上为两个“十”，下为“八十八”，二者相加，得108岁.
可见养生是所有茶叶的共性，并为国人认可，而武夷茶更是茶叶养生中极为典型的代表.
岩茶干茶的主要内涵物质有：茶多酚、生物碱、氨基酸、芳香物质、茶叶色素、糖类、有机酸、维生素、矿质元素.
茶多酚，又叫茶单凝、茶鞣质，是茶叶中多酚类物质的总称，占干物质含量的18%-36%，约有30多种化合物，主要有儿茶素、类黄铜、花青素和酚酸等四类物质组成。其中儿茶素类占茶多酚总量的70%，是决定茶汤颜色、味道的主要成分.也是茶叶中最主要的药效成分.
- 茶多酚是天然抗氧化剂，具有清除自由基抗氧化能力,而自由基是造成人体病变的罪魁，是诱导细胞癌变的物质.
- 茶多酚能预防动脉硬化，抑制胆固醇和血压的升高，降低血脂血糖，具有抗癌肿、抗辐射、抗衰老和健美肌体的作用
故而被称之为：“人体保鲜剂”.
早在十九世纪中叶，就有欧美茶叶专家学者发现，武夷岩茶具有区别其他茶类的特殊内含物，并对此进行研究分析，如1847年罗莱特在茶叶中发现“单宁”（儿茶素），并从武夷茶中分离出“武夷酸”，1861年哈斯惠茨证实武夷酸乃是没食子酸、草酸、单宁和槲皮黄质等的混合物.
所以，
知道吗？
每一杯茶，都蕴含着巨大的能量，也许当下的我们无从感知，随着岁月的沉淀积累，气质里总能浮现出我们读过的书，走过的路，喝过的茶.此次的茶分享就到这里，如果你已悄悄的读到这里，我将非常为你感到高兴，茶之路上，又一次巩固了茶识.感恩茶缘让我们遇见.
