最近，一則2011年的視頻登上了熱搜。
那是第三屆《中國夢踐行者致敬盛典》的頒獎現場，鍾南山院士為袁隆平院士頒獎。
期間鍾南山還打趣道：“隆平大哥的身體特別好，我今天早上特別檢查了他的身體，但是以後別再抽菸了，好不好？”
兩大國寶級男神的罕見同框，瞬間引起熱議。
“一個致力於讓全球餓不死，一個致力於讓全球病不死，倆老頭不知從閻王爺手裡搶了多少人。 ”
“最強衣醫食無憂組合！”
“家有一老如有一寶，希望我們的國寶爺爺奶奶們都長命百歲！”
是啊，家有一老如有一寶，老人健康長壽是我輩人的心願，也是很多老人的養生目標。
然而，養生路上總會出現一些不和諧的謠言，令老人固執己見，鍾老提的“別再抽菸”就是身邊許多老人聽不進的勸告。
01抽菸使人長壽？
“某某抽了一輩子煙，照樣活到九十多。”
這是很多老菸民不肯戒菸的理由，哪怕有基礎病，哪怕子女苦口婆心。
然而，孤證不以為據。現代科學早已證明，抽菸會產生尼古丁、焦油等幾十種致癌物，之所以會出現長壽抽菸人群，是因為基因的不同，好的基因會使人體的免疫系統更為強大。
那些長期抽菸卻長壽的人，他們身體的免疫系統具有很強的適應性，這並不說明抽菸無害。
即使新聞報道再多百歲老菸民，也改變不了這個事實：抽菸者比不抽菸者平均壽命短10年。
而且，老年人抽菸的危害要遠比中青年高出很多，其中這幾項尤為罕見和嚴重：
☞可導致老年痴呆
☞死亡率高4倍
☞誘發嚴重的心腦血管疾病
所以，為了老人的健康，勸他們戒菸吧，正如鍾老所說“以後別再抽菸了，好不好？”
02白粥健康有營養？
白粥就鹹菜，這是很多老人的早餐標配。他們認為，這樣的早餐清淡又養胃。
事實如此嗎？
#不能喝粥#這個話題最近引起熱議。因為建議大家“不能喝粥”，多吃雞蛋牛奶，張文宏醫生被推上了風口浪尖，部分網友甚至認為這是“崇洋媚外”。
其實張文宏醫生說的沒錯。老人們喝了大半輩子的白粥，確實沒什麼營養。
白粥和白麵饅頭、米飯一樣，只能算作一餐中的普通主食。在營養素組成上，它裡面有豐富的水和碳水化合物，其他營養元素都比較少。
而現代營養學建議，健康的早餐應該佔到每日供能的百分之30%。
而且為了達到營養均衡，不止要喝粥、吃主食，還要吃蔬菜、水果，補充維生素和膳食纖維，喝牛奶、吃雞蛋、甚至來點牛肉、雞肉，補充蛋白和優質脂肪。
張文宏醫生建議多吃雞蛋、牛奶等乳製品，就是因為白粥裡面蛋白質太少。
因為如果身體長期缺乏蛋白質，總供能達不到要求，會出現免疫力下降，甚至會影響人的正常代謝。尤其現在這個特殊時期，免疫力低下，更容易感染新冠病毒。
以白粥代表的精米麵類食物，相比於粗糧這類全穀物，也會缺少了B族維生素。另外，米麵為主的碳水化合物飽腹感又特別強，一小碗就感覺水撐肚。
這意味著你只能留下更小的空間給蔬菜，而蔬菜類中的鈣、鎂、維生素C、膳食纖維等，對我們的心臟、皮膚、睡眠都會產生影響。
蛋白質、維生素，膳食纖維，一碗白粥都滿足不了。
03營養都在湯裡？
繼“不能喝粥”之後，耿直的張文宏醫生又有新觀點：“中國人最喜歡喝魚湯了，魚渣也要吃掉，都是蛋白質。”
或許大家都聽爸媽說過這句話：“營養都在湯裡了。”
湯，是很多家庭的餐桌必備。它們不僅好喝，更是不少老人補營養的首選。補鈣要喝，感冒要喝，身體不好也要喝……
但事實上——湯並沒有大家想的那麼有營養。
湯的營養到底怎麼樣？
拿大家最常見的瓦罐雞湯來看下：
雞湯主要成分是水，剩下的主要成分就是脂肪、蛋白質和鈉了。
除了還有少量微量元素，比如鈣、鐵、維生素 B2 、鮮味氨基酸少量溶入水中，維生素 A、煙酸、鋅等營養素含量為 0。
以蛋白質為例，雞湯和雞肉差了 16 倍！吃 2 兩雞肉（100 克）就能滿足一天中近 1/3 的蛋白質需求，但如果改成喝湯，要一口氣喝 1600 毫升（3 瓶礦泉水）。
營養還沒喝夠，撐都撐飽了。
此外，喝湯還要注意其他問題：
➊ 脂肪含量不少：一碗相對清淡的瓦罐雞湯（200 毫升），大概可能吃下 5 克脂肪。
➋ 鈉含量可能超標：同樣按上面的雞湯計算，一碗就有 500 毫克的鈉，相當於一天的 1/4，鹽超標預警。
➌ 嘌呤含量不低，痛風和高尿酸患者要警惕：嘌呤可以溶於水，煲湯過程中，肉裡的嘌呤會溶解到湯裡，且會不斷增加。
所以，喝湯遠不如直接吃肉來得有營養。但湯不是不能喝，如果大家能注意這幾點，就更容易喝出健康：
➊ 先看看自己適不適合喝湯：比如有高尿酸血癥、痛風的人，要少喝湯或不喝湯。
➋ 喝湯要吃「料」：湯裡的雞肉、魚肉、豬肉別浪費。
➌ 喝淡一點的湯：味道越淡越好，因為鹹湯喝多了，血壓也會升上去。
➍ 撇去「浮油」再喝：那都是純脂肪。
➎ 別拿「喝骨頭湯」來補鈣：因為喝多了會長胖。補鈣的任務，還是交給牛奶酸奶、豆製品、綠葉菜，或者鈣片吧。
（上文引用自：丁香醫生，如侵刪）
以上，就是優普君總結的三大健康謠言，歡迎轉發給家裡的老人。
老人身體健康，是兒女也是社會最大的財富。
踐行關愛理念三十餘年，老年群體一直都是優普的重點關注對象。
尤其在疫情期間，老年人身為易感、易重的最弱勢群體，優普事無鉅細送去關愛。第一時間啟動了在德國的關懷業務Pflegix，安排專人幫居家老人購買生活用品，幫他們去藥店跑腿買藥。優普同樣也關心著住院的老人們，幫他們解決返回家裡等起居和出行問題。
“老吾老以及人之老”，關愛老人是中華民族的傳統美德，也是全社會的共同責任。最後，祝願全天下老人都能夠健康、長壽、安享晚年！
