癌症是营养不良造成的还是营养过剩造成的？

清如漓江水

癌症既可能是营养不良造成的，也可能是营养过剩造成的，还可能与这二者皆无关。这是为什么呢？

癌症与免疫系统功能缺失有很大的关系，人每天身体中都会产生癌细胞，当免疫功能正常时，这些癌细胞会被清除掉，而当免疫系统功能缺失时，不能及时被清除的癌细胞就会造成癌症的出现。

如果要说营养方面对癌症造成的影响，那么就要归结为生活方式的问题了。暴饮暴食和经常不吃东西是不良的生活习惯，不良生活习惯会导致免疫系统功能缺失。抗癌防癌要做到保证生活习惯的健康，使免疫系统能够正常运行，这样才能保证身体的健康。

临床营养科谭涛峰主任

癌症是营养不良造成的还是营养过剩造成的？

我们每个人身上都有癌细胞，有的人可能发展为癌症，有的人一辈子也得不了癌症，根本原因是人的免疫系统和癌细胞的博弈中，看谁占据优势，如果免疫力好，癌细胞会受到抑制，发展不起来。

关键是免疫力问题，免疫力的好坏取决于身体细胞的健康程度，如果营养摄入均衡，并且品质好，人体会利用自身强大的修复系统，是更可能多的细胞保持健康状态，并形成坚强的战斗集体，维护人体健康。细胞需要多种营养，比如一辆看上去很好的自行车，但是没有很小的闸皮，或气门针，这个车子就不能骑或有安全隐患。

现在很多方式细胞的健康，如生活习惯不好，饮食习惯和结构有问题，环境污染，生存压力大，过度劳累等等，都会破坏细胞，影响人的免疫力。

还有的人说，现在病人多，是营养过剩造成的，这只说了表面，没看到本质，很多孩子饮食不节制，暴饮暴食，只吃肯德基，麦当劳，表面是营养过剩，实际是营养不均衡，甚至缺少，并且暴饮暴食，一些油腻，不好消化的玩命吃，会使肝脏的负担很重，代谢出现问题，损伤人的免疫力。

只有营养均衡，膳食结构合理，适度运动，调节情绪，戒烟戒酒，才能使人的免疫力提升，抵制各种疾病。

霍体清

人类对营养物质的摄入和吸收是机体赖以生存的基本条件。营养不良是一个描述健康状况的用语，由不适当或不足饮食所造成。大家都知道绝大多数癌症患者最终都会有程度不同的营养不良，有40%左右的癌症患者最终死于营养不良。

癌症会造成营养不良的后果，那么营养不良会不会引起癌症呢？

癌症的发生机制非常复杂，是遗传基因和外界环境共同作用的结果。营养不良不会直接造成癌症，但营养不良在某些癌症的发生发展中起到了很大的促进作用。比如食管癌，据我国食管癌高发区调查发现，当地居民体外环境中锌、铜、钼、镍的含量普遍偏低，人们的饮食中很少含有维生素A和维生素C。维生素和微量元素的缺乏是诱发食管癌的原因之一。也有研究发现，β-胡萝卜素、维生素C缺乏以及微量元素铜、锌、硒缺乏与宫颈癌的发生有一定的相关性。

营养不良的危害很多，儿童营养不良会出现生长发育迟缓，成人营养不良会引起贫血，免疫力低下。当免疫力下降时，免疫系统对体内变异细胞的识别清除能力下降，会使癌症发生几率增加。所以，营养不良虽然不会直接造成癌症，但会增加癌症发生概率，而且营养不良的癌症病人治疗受限，预后普遍很差。

营养过剩与癌症发生有关吗？

随着生活水平的提高，营养过剩的人越来越多。胡吃海塞加上久坐不动，中国男性的平均腰围较25年前增加了14cm。肥胖导致四高人群（高血压、高血糖、高血脂、高尿酸）明显增多。同时，肥胖也会增加多种恶性肿瘤发生几率。美国疾控中心研究显示，11种不同类型的癌症与肥胖有关，包括乳腺癌、卵巢癌、子宫内膜癌、食管腺癌、贲门癌、胆道癌、肾癌、胰腺癌、结肠癌、直肠癌和多发性骨髓瘤。肥胖、营养过剩增加患癌几率其中一个原因是由于身体脂肪过多会影响机体的激素水平，激素水平的变化会更容易使癌基因被激活，使正常细胞易于向癌症的异常生长发展。肥胖患者除了具有有更高的上述癌症患癌风险外，其抗癌治疗的效果也较差。临床上也确实能碰到不少肥胖的肺癌病人，化疗效果相对较差，药物敏感性比较低，也更容易继发耐药。