韋如傑
牛奶是優質蛋白的最佳膳食來源，它的氨基酸結構與人體的需求很接近，因此消化吸收率很高，還含有比較多的鈣質，維生素D以及維生素B12.從補充人體優質蛋白和其他營養素的角度，牛奶確實能夠滋潤肌膚，維持皮膚細胞的正常功能，有一定的美容養顏作用。對於長期營養不良、蛋白質缺乏、或長期熬夜、失眠、精神抑鬱，長期抽菸喝酒等造成的身體瘦弱、面容枯槁、皮膚蠟黃或肌膚黝黑，牛奶通過補充脂肪、各種蛋白質、維生素、礦物質和B族維生素，可在一定程度上改善皮膚蠟黃或黝黑，增加皮膚的光滑性，也有一定的美白作用，但並不會是顯著性的改善膚色的奇效。
不僅是液體牛奶，其他奶製品，包括奶酪、酸奶、咀嚼奶片也是良好的營養來源，具有與牛奶相同的作用。但應該知道，只靠喝牛奶增白是不太顯著的。皮膚是否白皙細膩，與遺傳、營養、飲食、睡眠、精神等因素都有關係。
堅持每天用牛奶或者酸奶敷面，多吃一些富含維生素C及膳食纖維的食品，如黃瓜、草莓、西紅柿、桔子等，能有效協助黑色素還原，輔助美白，還可提高免疫力。
小影家的日常生活
大家好！我是食術，我來回答一下關於牛奶的相關問題。
有人問：喝牛奶真的可以變白嗎？這個問題怎麼說呢，我覺得這得從不同角度來分析。還得數量和質量來保障才能有解。因為這跟人每天喝的數量，還有喝的什麼奶，會有所不同的，所以人體每天攝取奶的營養元素的多少有著密切的關係。下面我就從我所學的營養方面來探討一下：牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為白色血液。其含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸；乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，極易被人體吸收；鉀、磷、鈣等礦物質配比合理，易於人體吸收。
答一問：堅持喝牛奶有一定的美白作用，牛奶中有豐富的維他命和礦物質，優質蛋白質以及鈣質等營養物質，經常喝牛奶可以使皮膚新陳代謝加快，延緩皮膚老化，減少色素沉著，可以讓皮膚更加白嫩光滑。此外，平時也要加強日常護理，做好防曬措施，經常做個面部按摩，養成良好的生活習慣，避免過度勞累，不要熬夜。
我認為奶呀不能比好不好喝，關鍵還是其自身的營養價值。我就拿山羊奶、牛奶和人奶來對比一下：三種奶的總體組成相似，都是由蛋白質、脂肪、乳糖、礦物質及水組成的複合膠體溶液。三種奶中脂肪、水和熱量接近，但在蛋白質、乳糖和礦物質含量上有一定差別。山羊奶和牛奶蛋白質含量接近，但明顯高於人奶，是人奶的2～3倍；山羊奶和牛奶中含有較少乳糖，而人奶中乳糖含量較高，乳糖對嬰幼兒智力發育有重要的作用；山羊奶和牛奶中礦物質含量較高，是人奶的3～4倍，但是礦物質含量過高會增加嬰幼兒的腎臟負擔。所以就能得出嬰幼兒還是母乳最好；老年人還是羊奶比牛奶要好一些；其它的喝牛奶就可以了。
山羊奶與牛奶和人奶總營養成分的比較
答二問：個人意見新鮮牛奶好喝！新鮮牛奶含有糖類和揮發性脂肪酸，因而略帶甜味和清香純淨的奶香味。將牛奶倒入杯中晃動，奶液易掛壁。滴一滴牛奶在玻璃上，乳滴呈圓形，不易流散。煮沸時無凝結和絮狀物。（注：以上提到的新鮮牛奶是不兌水的，兌了水的就叫鮮奶了，營養價值相差甚遠！）
食術
喝牛奶不一定變白，但是變胖的幾率倒是很高。
皮膚膚色的上限是由每個人的基因決定的，看看你自己身上最白的地方，就是你能變白的上限；除非求助於醫美、化妝等理化手段，否則正常情況下一個人的膚色難以超過上限。保持膚色白皙，最重要的還是防曬：物理防曬、化學防曬，無論是冬天還是夏天都需要裝備上，才能有效維持膚色。
喝牛奶其實對美白沒有太大效果。喝牛奶帶來的“美白”感受，可能是因為：1，喝牛奶同時還採取了其他手段，美白效果不完全是因為喝牛奶。2，體質不好的人喝牛奶增進營養物質的攝入，顯得臉色更好，看上去皮膚會更有光澤，造成“美白成功”的錯覺。
相反，如果把全脂牛奶當水喝，牛奶中脂肪、蛋白質的含量豐富，增加了這些營養物質的攝入，很可能變胖倒是真的。
