春季，不穩定的氣候不僅會對我們的身體產生影響，也會讓我們的情緒受到影響。
春季，氣壓低，日照和氣溫的變化也大，耗氧量20%的大腦極其敏感，注意力不集中，情緒低落，心煩意亂，不安躁動種種不良反應接踵而來。面對這種情況，除了多運動、通過閱讀或聽音樂來調節，其實還有一個最簡單的方法——吃。
為什麼吃可以讓人心情愉悅？
多巴胺帶來愉悅感
美味食物可激活調控情緒的中腦-邊緣多巴胺神經系統，促進多巴胺釋放，令人產生欣快感。
血糖升高帶來滿足感
人體血糖水平相對較高的時候，情緒更加穩定和愉悅，周遭環境的變化對我們的影響會降低；反之，血糖水平低的時候，我們更容易煩躁、易怒、情緒低落......
澱粉、糖類等碳水化合物進入人體後，能快速升高血糖，讓人產生心理上的愉悅感、滿足感。
看到血糖升高能夠提高滿足感，你是不是以為吃甜食就能緩解你的“春季憂鬱”呢？
No！No！No！事實恰恰相反。
儘管甜食雖然可以在短時間內發揮鎮靜情緒的作用，但因為含糖食物會快速被腸胃吸收，造成血糖急劇上升又下降，
反而會讓精神更加不濟，也影響情緒的平穩。英國沃裡克大學和德國洪堡大學的專家研究發現，糖攝入多反而會讓人覺得累。
研究人員從31項研究結論中收集了近1300名成年人的健康數據，分析了糖對人們認知、思維、情緒、精力等各方面的影響。在考慮了糖分攝入量、甜食類型及人們從事腦力/體力勞動強度高低等因素後，研究人員得出結論：
吃糖後比沒吃前感覺更累，大腦反應更遲鈍。另一方面，攝入太多甜食可能導致的肥胖、慢性病可能會在你後知後覺後感覺更“憂鬱”。
這些食物是你的“春季憂鬱”救星
甜食只能帶來虛假的愉悅，這些食物才能幫你趕走鬱悶。
1、葡萄柚葡萄柚所具有的濃郁香味，可以淨化繁雜的思緒，提神醒腦。所含的高量維生素C，不僅可以使身體有抵抗力，還可以抗壓。最重要的是，在身體形成多巴胺、正腎上腺素時，維生素C是重要成分之一。
2、香蕉
香蕉被稱為“快樂水果”，它含有一種被稱為生物鹼的物質，可振奮精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的重要來源，可以幫助大腦製造血清素，減少憂鬱。
3、深水魚
根據歐美幾個國家的研究，生活在海邊的人們很少憂鬱，原因除了天空海闊的環境讓人神清氣爽外，吃海魚也是重要的一大因素，在他們的研究報告中指出，魚油中的omega-3脂肪酸是常用的抗憂鬱藥，如碳酸鋰的類似作用，能阻斷神經傳導路徑，增加血清素的分泌量，使人的心理焦慮減輕。
4、菠菜
除含有大量鐵質外，菠菜中更含有人體所需的葉酸。缺乏葉酸會導致精神疾病，包括抑鬱症和早發性痴呆等。葉酸不足超過5個月的人會無法入睡，併產生健忘和焦慮等症狀。
5、南瓜
南瓜富含維生素B6和鐵，這兩種營養素都能幫助身體所儲存的糖轉變成葡萄糖，上文也提到了，葡萄糖正是腦部唯一的“快樂燃料”。
燃燒糖分存貨，振奮精神，吃它！
6、雞肉
雞肉中含有豐富的煙酸、維生素B6，能穩定、提振我們的精神、恢復身體活力，除了這些讓人快樂的營養素外，雞肉中其他B族維生素、鈣、磷、鐵等含量也相對較高，是適合進補的好食材。
7、咖啡
咖啡是解憂食物中最具爭議性的一個，儘管擁有豐富的煙酸，但其含有的一些成分會阻礙維生素B6、B12或泛酸的吸收。所以每天下午工作壓力大時喝咖啡解壓排憂可以選擇喝黑咖啡，或是加了鮮奶的咖啡，不要在咖啡中加奶精或是太多的糖。
咖啡喝也要適量，避免晚上影響睡眠
