这道菜是我最爱的一道家常菜没有之一。用料简单,过程简单,但是出来的味道绝对惊艳啊~
记得麻麻来看我的时候给她做过一次,麻麻问:“你加了什么?猪油?”
“没有。”
“放了很多味精?”
“没有……”
“那怎么这么香?”
“……你就不能相信它就是这么香么”
这个可以一碗下饭,也可以少放点油盐直接吃,玉米本来就是主食嘛。总之很喜欢啦~
玉米炒肉末
·· 用 料 ··
糯玉米2个 番茄半个到一个
肉末(五花最好) 蒜 葱 生抽两勺
盐 味精(可选)
·· 做 法 ··
1 | 蒜一半切片,一片切末;葱切中长段;姜随便放不放。玉米掰粒,番茄切块,肉剁肉末。
2 | 热锅冷油,下肉末炒至变色。
3 | 将肉盛出来,接着炒玉米粒,炒到飘出香味,有些变色就好。
4 | 重新起锅,倒油,下姜和蒜片(蒜末留着),然后把炒过的玉米和肉末重新下锅炒炒。接着倒入番茄块。炒两下就会看到番茄出颜色了,整个锅里的颜色有点番茄色就正好。
5 | 加生抽,加盐(盐可以比平时多放一点点,因为这道菜的特点就是咸香,但是别加过多了啊)
6 | 到快起锅时再将葱和蒜末扔进去,翻两下就该起锅了。
7 | 要加味精的就起锅前加一点,盛盘。
··厨 友 的 作 品··
肉沫换香肠也好吃哒
>> Photo by 鹏妈在奔跑
这么简单的玉米肉末,好吃哭了我的天
>> Photo by 小池流澈
好吃,一定要糯玉米才好吃~
>> Photo by 骑着小猪的小鬼鬼
超级下饭菜,菜还剩一半呢,饭已经吃完了…
>> Photo by 陈皮梅大嫂