普洱茶能不能用塑料袋包裝存放?

普洱茶能不能用塑料袋包裝存放?

有的茶友在買茶時,常常把原料挑選和茶葉品質看得極其重要,說是“煞費苦心”也不為過。但到了存茶的環節,則顯得漫不經心。買到的茶,隨隨便便用一個塑料袋包裝封存起來,自以為就萬事大吉了。

殊不知,對於普洱茶來說,這樣的做法多少有些本末倒置。要知道,想要喚醒普洱茶的第三次生命,選對好的茶只是第一步。更要緊的還在於把好存茶關,存好茶、存對茶。因茶友最近常來諮詢普洱茶存放方法,例如:能不能用塑料袋包裝存茶等問題。接下來,筆者就對上面幾個問題做一個簡單的解答。

普洱茶能不能用塑料袋包裝存放?

1.在存茶前,我們需要明確存茶的目的

一般來說,我們存放一餅普洱茶,最原始的存茶動機不外乎於使茶的口感滋味獲得提升,更好地發揮存茶的目的,這是其一。其二,有眼見的茶友,存茶主要是為了使茶品能獲得良好轉化,達到“越陳越香”的目的,最終通過存茶獲利。

瞭解了我們存茶的“初心”之後,我們就圍繞這個存茶目的,看在存茶的時候注意哪些因素,才能存出一批價值連城的好茶。

普洱茶能不能用塑料袋包裝存放?

2.存茶,重點關注存茶的溫(溼)度

總體來說,不論是哪一種存茶訴求,想要得以實現,在存茶的過程中都必須使普洱茶在倉儲環節保持茶的活性。

由於存茶的規範程度和技術要求,存茶又被具體地劃分為家庭存茶和專業大茶倉存茶。儘管兩者存茶的專業化程度有所不同,但都是從存茶的溫度和溼度這兩個方面來進行調控的。像茶倉這類專業的存茶環境,它們的存茶溫度和溼度可能要更嚴苛一些,比如說溫度應保持在25℃左右,相對溼度控制在75%左右。存出來的茶,品質可控度更高。

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3.存茶時,還要注意這些小問題

另外,存茶還要注意避光、防潮,目的在於保證存茶的規範化。在上述兩方面都符合標準的條件下,要做的就是根據具體的環境狀況,對茶葉進行定期通風。

相對於專業的茶倉存茶,家庭存茶的模式則顯得不那麼的嚴苛,但總體的存茶原則還是建立在前面所說的幾個基本存茶條件下的。能夠使茶葉“自由呼吸”,只不過這個“自由”是相對的,我們可以通過對存茶設備的管控,來實現茶品質量的第二次飛躍。從這一點來看,我們就不難理解為什麼普洱茶餅的外包裝上會使用棉紙包裝了。

普洱茶能不能用塑料袋包裝存放?

4.能不能用塑料袋存茶?這裡有幾個存茶用具的小建議

從普洱茶通過長期存放,達到後期陳化的條件來看,密閉的存茶環境顯然會殺死茶中酶的活性,使普洱茶難以獲得轉化。和玻璃容器、鐵質存茶器具相比,紫陶罐的透氣性更高,茶葉在存放過程中呼吸的空間也更大,因而用紫陶罐存茶就好得多。

當然,筆者所說的“透氣”是相對的,需結合當時當地的存茶環境來看。對於像廣東這類常年溼熱的地域來說,存茶時最要緊是保證茶葉乾燥,避免茶葉受潮。

普洱茶能不能用塑料袋包裝存放?

如果僅從防潮的角度來看,存茶時使用塑料包裝袋還情有可原。不過,這個存茶方法只能算是權宜之計。存茶時,選擇透氣性強的裝置,如牛皮紙袋或專用的存茶袋等都是更優的選擇,而像密封性和防潮屬性超強的包裝,則只在某些特別潮溼的環境(天氣)下使用。若想更好的防潮,使用密封袋存茶效果必然遠超塑料袋。

至於塑料袋存茶,因為其多以塑料聚丙烯、聚酯、高分子化合材料等為主要原料製成,結合普洱茶易吸附異味的特性來看,無論是出於安全、衛生的考慮,還是防潮等的考量,短期內存茶沒有大問題,但是建議少用為宜。(本文系說茶網原創文章,作者:簡抒,圖片來源:南茗佳人、說茶網,觀點僅代表作者個人)


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