是时候开辟一个旅行中的寻吃线路了……今天就把商洛的美食给大家汇总的一下，大家可以去嗨吃了！
商州必吃美食
【商州水煎包】
要说早餐吃什么？水煎包子可是商州很有名的一种风味小吃，一般是用陕南特色粉条韭菜馅，做好的包子放进油袄锅里，淋上调制的面汁刺溜一声。那感觉可是棒啊！老远就能闻到喷香，再来一碗商洛的玉米糊汤。那叫一个实惠啊，准管你吃饱吃好。
【商州大烩菜】
在商州已经是历史悠久，过去，由于山区老百姓缺粮少油，一日三餐食不果腹，难得吃一次席面，主家办一次吃席同样困难，但还要让吃席的村民四邻吃饱，就想办法用大锅炖一锅红白萝卜块，倒部分肉汤。由于萝卜有很好的吸附作用，肉味就完全入敷在了萝卜里，再加一些豆腐白菜，家境好的再放一些粉条，这样一锅大烩菜完全可以满足一村人享用，起码混个肚儿圆，商州大烩菜就应运而生。
【红薯洋芋糊汤】
商洛美食第一碗，老少皆宜糊汤饭;红薯洋芋慢慢熬，黄金作物有营养。
【商州选吃美食】：
商芝肉、叶家擀面皮、刘湾擀面皮、糊汤面、浆水鱼鱼、西门豆芡
洛南必吃美食
【橡子凉粉】
在洛南县，寺坡的橡子凉粉历史悠久。寺坡乡南山盛产橡树，人们把长熟的橡子打回来，去外壳，晾晒干，然后打成淀粉做成凉粉，吃起来爽滑、筋道，尤其是夏天那叫一个爽啊，吃后透心凉。祛暑妙方那是绝对的。
【洛源豆腐干】
在明清时代就负有盛名，曾被皇宫作为为御膳贡品。豆干略呈茶褐色，一律一寸见方，双筷薄厚，以青藤穿连。食用时只需用刀切成薄片，食用时只需用刀切成薄片，点几滴酱醋即可下箸就酒。香爽油咸，柔劲适口，若拌以蒜泥、芥末、葱段、麻油等佐料，口感那我们陕南老家话，就是特别有嚼劲。吃后豆香回肠油劲爽口。
【洛南选吃美食】：
王岭红薯粉条、水煮豆腐、多彩豆腐、糖醋豆腐、 梅花点点、豆皮香包
丹凤必吃美食
【香苜蓿粉蒸肉】
用香苜蓿制作的粉蒸肉，香苜蓿粉蒸肉是丹凤著名的汉族小吃，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。吃时内染苜蓿香气，苜蓿之香又与肉之香相混合，别是一番香味。
【丹凤葡萄酒】
要说丹凤葡萄酒那可是丹凤的一张闪亮名片，甘甜可口酒之佳品，不但家喻户晓而且历史悠久。安西曼出身于葡萄酒酿制世家，祖辈专为意大利皇室贵族酿制葡萄酒。安西曼更是以超绝酿制技艺闻名当地，其所酿之酒，味绝色醇，倍受推崇。然而安西曼，心中一直向往着东方那古老而神秘国度——中国。20世纪初，安西曼以传教士的身份来到中国，遍游中国的大江南北。当安西曼游历至丹凤龙驹古寨时，见此物兼南北，山明水秀，不忍离去。又见此地盛产龙眼葡萄，便尝试用祖传技艺在丹凤当地酿制葡萄酒。
【丹凤选吃美食】：
丹凤牛筋面、丹凤蕨菜、洋芋粉饼
商南必吃美食
【商南锅边饭】
本地都叫锅岀溜子，农村笑话把它形象的叫懒婆娘饭。在商南，锅边饭是上世纪六、七十年代粮食困难时期，农村常吃的一种饭食，因为做这种饭不需要很多面粉，农民从地里干活回来做来比较简单，故而也就是为了偷懒所做的一种美食。
【农家手工豆腐】
是当地百姓采用最原始古老制作工艺，豆子泡好后用石磨磨盘碾磨出浆，小时候见过有一个人的小石磨，也有用牲口拉的大石磨。浆汁烧开后用酸浆（陕南浆水菜）点制而成，豆腐筋道，豆香弥漫，入口有嚼劲，在用农家自己调制的汁子，可蘸着吃也可以将汁子，泼在上面吃。吃后感觉这才叫真正的原生态。
【商南茶】
香高、味浓、回甜、耐泡，在春天里，喝一杯香浓的商南茶，会舒心一整天。
【十三花】
如果你在商南享受到了“十三花”的待遇，亲，恭喜你，成为贵客啦!
【商南选吃美食】：
罐罐蒸馍、剪刀面
山阳必吃美食
【漫川“八大件”】
光看着造型都流口水，主要原因是其色型味俱美。一碗有一碗的风味，一道有一道的讲究，全然摒弃了北方人大鱼大肉的吃法，而以清醇的乡土菜为主荤素搭配。绝对的一道乡土大菜啊！吃过后八大件一定会是你味蕾留恋忆之美味。
【酸汤水饺】
饺子在我国的南北吃法各异，饺子馅也是各有不同，那陕南的水饺就和陕南的菜一样，清爽可口，一口饺子一口酸汤，简直就是绝配。酸汤水饺在山阳县已经是由来已久的一种历史古老的风味小吃，也是逢年过节，家里招待客人的一道常用美食。
【山阳选吃美食】：
山阳面花、 九眼莲、山阳羊肉泡、神仙叶凉粉
镇安必吃美食
【镇安大板栗】
商洛镇安可谓是板栗之乡，以其个大、甜脆、色艳而深受大家的喜爱。镇安的板栗也是历史悠久，过去古老的长安、洛阳等地的商贩就打出了“镇安糖炒大板栗”的标签。近些年当地更是规模化发展，不但是当地农民创富增收。同时也成为镇安的一个美食名片。
【木王砧板肉】
木王砧板肉精选腊肉煮熟切片，蘸大蒜辣子食用。该肉色泽透亮鲜艳，黄中透红，肥而不腻，瘦而不柴，色香味形俱佳。一看这都是当地的一道硬菜了。
【镇安选吃美食】：
镇安腊肉、镇安甘蔗酒、苞谷酒、镇安象园茶
柞水必吃美食
【柞水腊肉】
说起腊肉很多人就会想到四川。可位于商洛的柞水熏肉也是相当的有名哦！别具一格。熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，风味独特。一碗米饭再来一碗柞水炒腊肉，那就对的下饭。真乃食之有欲啊.
【柞水小炒】
是柞水当地一道清新小菜，清爽可口，老少皆宜。主要原料：精瘦肉、土豆、红薯粉条、木耳、青椒、葱、姜、盐、料酒、味精、鸡蛋、粉面。颜色鲜嫩，人看着就食欲大增，在吃惯油脂食品的今天，来上这么一道清凉小菜，心情也会变得愉快。
【洋芋糍粑】
在柞水，你随便走到哪个乡村，只要提出吃洋芋糍粑，厚道的柞水人就会热情地为你打上一盆让你吃个够。
【柞水选吃美食】：
柞水搅团、柞水臭豆腐、柞水鱼肉、柞水酿皮和擀面皮
来源：商洛微帮
声明：本文已注明转载出处，如有侵权请联系我们删除！联系邮箱：[email protected]
