南美白對蝦從南到北自海南一直到遼寧,全國沿海各個省份都有養殖,甚至內陸的湖南湖北地區也有一部分人成功掌握了淡水養殖南美白對蝦技術了,正所謂規模宏大,但是這幾年整體養殖成功率卻是越來越低。然而痛則思變,廣大蝦農充分發揮聰明才智,經過不斷嘗試和總結,摸索出了一套養殖成功率較高的魚蝦混養模式,就是一個池塘裡南美白對蝦和魚類共生共長的模式。
圖1 魚蝦混養塘的金鯧魚
魚蝦混養一般以蝦為主,魚放得少的話可以不餵魚料,單喂蝦料就行;放魚密度高的話則需要餵魚料和蝦料。放魚主要是為了讓魚吃掉病蝦死蝦,一定程度上降低蝦病傳染的風險,以達到生物防控蝦病的作用;二來充分利用不同水層,以增加池塘總產量和效益。
圖2 魚蝦混養塘收穫南美白對蝦
不同地區混養的魚類有所不同,主要跟當地氣候和魚苗來源有關。以兩廣地區為例,早春三四月份放一批金鯧魚和黃鰭鯛,金鯧魚可以養兩三個月在七月份長到四兩左右規格時就可以賣,也可以養到九月份大概一斤重時賣。而黃鰭鯛長得慢,一般養到年底三兩左右規格再賣。也有和鯔魚(北方叫梭魚)混養的,但是近幾年鯔魚價格太低,慢慢的都改成黃鰭鯛這些價格稍微高一點的品種了。
圖3 黃鰭鯛(平常塘頭收購價12元/斤起)
不建議混養肉食性非常強的魚類,比如鱸魚和石斑魚,因為這些魚生性過於兇猛,嘴巴又大,雖然現在這兩種魚已經可以馴化吃飼料,但是它們更喜歡吃活餌,所以池塘中的南美白對蝦就會成為鱸魚和石斑魚等兇猛魚類的優先的食物來源,它們會大量攝食池塘中的對蝦,從而導致對蝦產量下降。
圖4 鱸魚嘴巴很大,能直接吞食南美白對蝦
圖5 鱸魚胃部鼓鼓的,依稀看得清是對蝦的模樣
圖6 一條鱸魚胃裡就發現3條完整的對蝦