猪肉炒菜？猪肉包子？现在还能吃得起的已经是有钱人了，这几天猪肉一天一个价，平时经常去的几家餐馆都是纷纷涨价，现在基本上有肉的菜都已经是涨价涨得最厉害的，而且不但是猪肉，别的肉类也有连带上涨的趋势。
其实在9月份，猪肉价格还是比较稳定的，基本上稳定在28元附近。但国庆之后，猪肉价格马上又飞升了一波，目前达到36元/公斤的价格。
要知道，这可是出栏价，而我们买肉的钱则会高得多。单单出栏价从年初的12元，涨到现在超过36元，涨幅达到3倍！这让很多人直呼吃不起猪肉，现在去肉食店，寥寥无几的人，带不够钱真的不敢去肉店消费。
那很多朋友就想不通，现在不是已经有人造肉了吗，为什么不能多造一点？人造肉又称大豆蛋白肉，它实际是一种对肉类形色和味道进行模仿的豆制品，主要靠大豆蛋白制成，富含大量的蛋白质和少量的脂肪，但是现在在普及程度上来说还远远不够，更不用说抑制猪肉的价格了。
那为什么不能大批量的进口外国的猪肉呢？其实咱们政府对于这个是有考虑的，只是因为许多不得已的原因必须对中国的猪肉进行保护。中国人消费了全世界百分之五十的猪肉，但你可能不知道，中国的很多地方猪种却因外来洋猪的冲击，面临着绝种的威胁。
如果大批量引进美国猪肉，中国原产猪种因饲养周期长、肉料比等不利因素，将会面临更大规模的绝种威胁，而一旦真正绝种，不仅对养猪业，甚至对整个生态来说都将是一场灾难。所以越是到了猪肉价格高的时候，对于猪肉的进口政策也会更加的谨慎。
