越来越多的人选择回农村养殖创业，但是一般的养殖项目都已经有人发展了，于是不少农民朋友就打上了一些特种养殖的主意。现在随着人们生活水平的不断提高，人们对一些新鲜食材反而更加青睐，也就使得特种养殖越来越有前景，那么今天小编就来介绍一下几大有发展前景的特种养殖项目，我们一起来看看。
1、虹鳟鱼养殖
虹鳟鱼肉质鲜嫩，身体上长着一条红色的彩带，就像彩虹一样，因此得名虹鳟鱼，虹鳟鱼的品质好，还能有助于健脑，可以预防心脏血管等疾病，具有较高的食用价值及保健价值。虹鳟鱼的市场价格大概在30元一斤，那么一亩虹鳟鱼产量为3~3.5万公斤30元/斤=90万元。目前,国内虹鳟鱼年需求量约13万吨，而年产量约1万吨，消费者对虹鳟鱼的需求不断增加，其市场前景非常看好。
2、三穗鸭养殖
三穗鸭是贵州省黔东南州的特产，属于中国国家地理标志产品。 有着成熟早、产蛋多，耐粗饲、饲料利用能力强的优点。三穗鸭的外形独特，具有“眼高颈细形似船，嘴方脚橙尾像扇，公鸭绿头身棕褐，母鸭麻羽体背宽”的特点，年产蛋高达260枚，是中国肉蛋兼用的地方优良麻鸭品种。肉质具有预防心肌梗塞和保护心脏的功效。三穗鸭一般70天开始上市出售，饲料成本大概是19元左右，鸭苗成本是5元。出售时体重一般是每只在3斤左右，目前售价是每斤30元，去掉鸭苗和饲料成本，每只鸭子可以赚66元左右，利润颇丰。
3、鹧鸪养殖
鹧鸪又名中华鹧鸪，是鸟类的一种，体形似鸡但是比鸡小，羽毛大多为灰色，翅膀为黑白交叉，眼圈为红色，尤其是背上和胸、腹等部的眼状白斑更加明显。鹧鸪肉厚、骨细、内脏小、出肉率高、富含蛋白质、多种微量元素及十八种氨基酸，胆固醇含量较低，对身体有很大益处。养殖1组(100公300母)鹧鸪年出笼约1万只，每只10-15元，年产值达10~15万元左右，此外，鹧鸪蛋价格一般在2元-3元一枚，养殖鹧鸪收益明显，市场前景广阔。
4、骡鸭养殖
骡鸭也叫做半番鸭，是用栖鸭属的公番鸭和河鸭属的母家鸭杂交而产生的后代。具有耐粗易养、生活力强、生长快、体型大、肉质好、营养价值高、适合于填肥生产肥肝等特点。骡鸭料肉比按2.7-2.9:1，8周上市话重为3.0-3.6公斤，活鸭的市场平均单价为7.0元/公斤，也就是说在相同饲养周期内饲养一只骡鸭比普通肉鸭能多嫌1.5-2.25元。农户如年饲养2万只商品骡鸭可净增3-4.5万元效益，收益价值稳定。
以上就是小编介绍的四大有发展前景的养殖项目，现在消费者由传统的米面蔬菜消费转向尝鲜消费，给不少特种养殖户们带来了很大的机会，并且也吸引了不少养殖户往这一方向在发展。但是小编提醒养殖户们，在养殖前，一定要考虑市场，根据自身实际的经济条件来养殖，不可盲目跟风。
