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您好，很高興回答您的問題。
愛爾蘭是世界上最浪漫的國度之一，這裡除了有世界上最香醇的威士忌之外，作為愛爾蘭的國家標籤，讓愛爾蘭人引以為傲的還有愛爾蘭咖啡。雖然叫著咖啡的名字的它，其實是一杯雞尾酒。酒如其名，它以愛爾蘭威士忌為基酒，以咖啡為輔料，是很多熱飲威士忌調製雞尾酒的鼻祖。
熱飲威士忌是能讓寒冷的身體迅速暖和起來的飲品，最適合冬季飲用。在每一個冰涼時分，為你的身體注入溫度。威士忌、咖啡、糖和奶油，世間最能撫慰人心的四樣東西組合在一起，就是這一杯愛爾蘭咖啡。
愛爾蘭咖啡酒香濃烈，喝愛爾蘭咖啡第一口是關鍵。
愛爾蘭咖啡上來，不要忙著加入調料或攪拌開來，先喝上一口，愛爾蘭咖啡趁熱喝好，溫度在91.6℃到96.1℃之間的愛爾蘭咖啡最能散發原汁原味的濃香，因此喝愛爾蘭咖啡最好選用保溫性好的瓷制杯。
下面分享下愛爾蘭咖啡製作配方，希望能夠幫助到您！
原材料：
◆2塊方糖
◆1.5盎司 Tullamore Dew 愛爾蘭威士忌
◆咖啡
◆奶油
製作方法：
用熱水將玻璃杯預熱，再將水倒掉。將熱咖啡倒入咖啡杯，咖啡總量不超過杯子容積的3/4，加入兩塊放糖，攪拌直至全部融化。倒入愛爾蘭咖啡，最後在咖啡上加入一勺輕微打發的奶油，即可享用。
由奶香到咖啡香，再由咖啡香到酒香，層次分明，濃烈而醇厚。這是一杯需要趁熱喝的酒，如同需要感受熾熱的愛情；非常適合在冬天飲用，可以幫助你驅除一身的寒意。
希望以上的回答能夠幫助到您！
農散人美食
大家好，我是食錄跡，很高興可以回答分享這個問題。有人說愛爾蘭咖啡的口感就是咖啡加酒的味道，其實沒有那麼簡單，當我們瞭解了愛爾蘭咖啡的歷史故事，及其調配成分，再去品嚐，那麼它的口感會豐富很多。
這些年喜歡上了咖啡，甚至說是迷上了，不是為了追求所謂的小資或品質感的生活，愛上咖啡跟與這無關。而是被來自不同異域的味道所深深吸引，或是厚醇甘甜的摩卡，或是滑軟綿香的拿鐵，或是奢華極致的藍山，或是味烈濃郁的愛爾蘭咖啡。體驗的不只是味蕾新鮮的享受，更在於每次找尋到品類不同咖啡的時那種欣喜及渴望的過程。通過每一種味道能夠感受到每一個國家獨特的文化，同時也能參悟到某種人生的狀態。就如中國的茶道一樣博大精深，富有美麗的寓意一樣。咖啡自有它不同的文化韻味及厚重的歷史沉澱，我更喜歡這樣一個品美的過程。
品飲咖啡不是淺嘗則止，而是久嘗留香，來讀透人生故事。每一種咖啡都有著令人動容的故事，每一種咖啡都有令人感慨歷史與傳奇。我喜歡這種有故事的上天賜予的味道。每一次尋找咖啡的味道，都是充滿著驚喜與新鮮，也是追求的快樂的過程。
每種咖啡，每段人生，每段故事，每段心情。
咖啡的故事，其實也是自己的故事。
味道品在嘴裡，故事留給記憶，人生裝載心間。
遙遠的都柏林，本身濃烈的威士忌與原本苦澀的咖啡，在一滴相思淚水泛下漣漪後，幻化成了愛情與思念的味道，於是便有經典的綿香濃郁令人難以棄之的愛爾蘭咖啡。
酒保與空姐不是完美的結果，甚至連真正意義的愛情都不曾擁有。那份愛只深埋在酒保的心裡，甚至他喜歡的美麗的空姐連都沒有感覺到那份濃濃的愛意。但你不能否認，這是一個令人動容而心酸的愛情故事。
愛情本身是美好的，即使沒能有情人牽手。也許只在人海擦肩而過的一瞬，卻帶著別樣的美麗。因為人生能夠邂逅本就是一件很神奇的事，為什麼於千萬人中，沒有早一步沒有晚一步，卻剛好在那個時間裡，你能遇見那個令你心動的她，真的就是一種奇緣。只不過有時愛情之花綻放的時機不對等，錯過了綻放的一生一次的花期，忘記了精心澆灌，於是就不會再聽到花開的聲音。
愛爾蘭咖啡的故事，並不是一個人的愛情故事。但或許有我和大多數人的影子，也許是年輕時不諳世事，錯過了曾經。更多人不應該去後悔，應該要懂得珍惜。愛情是兩顆心靈最為契合才能萌發而出，如果沒有默契，即使牽手，何談美麗？
愛爾蘭咖啡之名，並不在於咖啡的本身的味道，而是在於那顆為愛而付出的真心，更在於那一滴珍貴的愛情之淚，透沏而純情，時時想起就會觸及心底最細膩的情愫。當你想念曾經自己的故事，一個人的時候，再品一杯愛爾蘭咖啡，想想曾經有一滴淚，是為了愛情，不是一種純美的回憶嗎？
偶爾懷念，一杯愛爾蘭咖啡，靜淡下來，不在猶如曾經年少時的相思成災。只留點滴純淨如瑩的心裡記憶。心底唯有一絲淡淡的微笑，不後悔不遺憾，駐存的是珍惜和懷念。
愛爾蘭咖啡，適合品賞自己曾經愛情的味道。愛情的故事，咖啡的味道。
愛爾蘭咖啡（Irish Coffee），叫著咖啡的名字的它，其實是一杯雞尾酒。酒如其名，它以愛爾蘭威士忌為基酒，以咖啡為輔料，是很多熱飲威士忌調製雞尾酒的鼻祖。這杯雞尾酒適用度極廣，即便在平日工作也是可以喝的~
熱飲威士忌是能讓寒冷的身體迅速暖和起來的飲品，最適合冬季飲用。在每一個冰涼時分，為你的身體注入溫度。威士忌、咖啡、糖和奶油，世間最能撫慰人心的四樣東西組合在一起，就是這一杯愛爾蘭咖啡。
起源
關於愛爾蘭咖啡的起源，國內流傳的版本基本是這樣的：
一個都柏林機場的酒保對一名空姐一見鍾情，十分渴望能親自為空姐調製一杯愛爾蘭雞尾酒，可惜她只愛咖啡不愛酒。然而由衷的思念，讓他頓生靈感，經過無數次的試驗及失敗，他終於把愛爾蘭威士忌和咖啡巧妙地結合在一起，調製出香醇濃烈的愛爾蘭咖啡。
但是目前廣泛認可的說法是愛爾蘭調酒師Joe Sheridan於上世紀40年代發明了這款雞尾酒。當時由於天氣惡劣，一班飛往美國的航班被迫降落在愛爾蘭機場，又因為天寒地凍，Joe Sheridan就往咖啡裡添了些愛爾蘭威士忌。美國乘客們喝了以後覺得挺厲害，問：“這是不是巴西咖啡？” Joe Sheridan回答，“呵呵，這是愛爾蘭咖啡。” 後來美國記者Stan delnplane把這一配方帶回國，使得愛爾蘭咖啡逐漸流行起來。
最正宗的愛爾蘭咖啡是要求比較高的，它有自己特殊的烤杯。愛爾蘭咖啡杯是一種耐熱杯，因為要採用烤杯的方法去除烈酒中的酒精，讓酒香與咖啡更好的融合。
那麼作為咖啡中摻了威士忌的雞尾酒，究竟是咖啡的選擇重要還是威士忌的選擇決定它的成敗呢？
答案是後者。味道濃郁的咖啡在40°的烈酒前猶如軟飲一樣脆弱，它需要採用愛爾蘭威士忌。愛爾蘭威士忌採用蒸餾釀造的製作方法，使得它沒有蘇格蘭威士忌菸燻泥烤的味道。三次蒸餾的柔順口感沒有粗暴地凌駕於咖啡之上，而是將麥香，橡木象同咖啡烘烤後的酸澀感相結合，達到水乳交融的境界——當你說不上來它是咖啡還是酒的時候，這杯愛爾蘭咖啡就算成功了。如果你加入了波本或者艾雷島威士忌，那麼結果顯然是悲劇的：獲得了一杯加了咖啡香氣的苦精威士忌。
至於咖啡的選擇，則推薦中度烘培的濃縮咖啡，可以通過半自動咖啡機萃取實現。如果酒友們嫌麻煩，大可去咖啡店買包手衝咖啡，速溶咖啡則因為添加了過多的奶精，口感甜膩。至於輕度烘培和深度烘培，前者偏酸，後者偏苦，用來調酒著實不易。
下面，就讓我來為大家揭秘 Sheridan 最原始的愛爾蘭咖啡製作配方：
Joe Sheridan 原始愛爾蘭咖啡製作配方
原材料：
◆2塊方糖
◆1.5盎司 Tullamore Dew 愛爾蘭威士忌
◆咖啡
◆奶油
製作方法：
用熱水將玻璃杯預熱，再將水倒掉。將熱咖啡倒入咖啡杯，咖啡總量不超過杯子容積的3/4，加入兩塊放糖，攪拌直至全部融化。倒入愛爾蘭咖啡，最後在咖啡上加入一勺輕微打發的奶油，即可享用。
由奶香到咖啡香，再由咖啡香到酒香，層次分明，濃烈而醇厚。這是一杯需要趁熱喝的酒，如同需要感受熾熱的愛情；非常適合在冬天飲用，可以幫助你驅除一身的寒意。
食錄跡
口感非常好
