2020年04月21日17點，金鄉大蒜國際交易市場經紀人大廳（蒜客空間）高峰期約160人左右，全天待售貨源減少，買家主要以剛需客商補貨和做包裝為主，詢價問貨的採購商增加，拿貨積極性較昨提高，賣家心態普遍好轉，多對價格底線堅持或上撐意向，低價位貨源成交較昨明顯減少，熱需貨源成交價格較昨不明顯上移，實際貨源成交價格重心變化不大，整體行情偏硬，參考價格如下：蒜米料2.25-2.45元/斤，稍差混級2.60-2.80元/斤，一般混級2.85-3.00元/斤，中混級3.05-3.20元/斤，大混級3.25-3.50元/斤，成交量增加，不含極端價格出現。
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