立姐說創業
個人認為三鮮面用對蝦比較好，價格經濟實惠。
麵食在我們生活中佔有很大的份額，很多人都知道北方人很愛吃麵食，但南方人也不例外，我們平時生活中麵食比較大眾化的就是麵條，吃麵條又怎能夠少了正宗三鮮面呢，三鮮面因為使用得的食材緣故和湯汁味道甚是鮮美被叫做三鮮麵條。
經典的麵食，三鮮面，麵食的一種，三鮮面面條手工做法與一般手工不同，師傅在面板上方的牆上掏洞，將擀麵杖的一端放在洞裡，另一端用來壓面，所做的麵條入口有質感。主要以蝦仁、墨魚、海參、竹筍等做成。
1.蝦仁去腸泥，墨魚切花，海參斜切片，胡蘿蔔、竹筍切花片。加3大匙色拉油，用高火炒3分鐘。
2.中等器皿加入高湯4杯及精鹽、味精、白醬油，用高火煮至沸滾；再加入油麵條及炒過的配料，用中火煮3分鐘，煮好後上面撒上少許香菜，趁熱食用。
麵條150克、雞蛋2個、西紅柿1個、油菜2棵、蝦3個、香油適量、鹽適量、醬油適量
1、鍋裡煮水，水開後放適量麵條，厚度可以因人而異，鍋裡可以滴兩襲滴香油增香，放點鹽。
2、麵條連湯倒進盆裡備用，不放湯會坨掉喲～
3、西紅柿切月牙滾刀塊
4、蛋煎熟，用鏟子切大塊，放入西紅柿翻炒，放鹽個一兩滴醬油
5、同樣方法炒蝦，放入油菜，油菜易熟，翻炒幾下便可出鍋。
6、按個人口味放滷子，面就完成啦！
浩哥看美食
很高興回答您的問題。用海蝦最好。我常用蝦搭配不同的食材做各種小面，我的問答裡介紹過一款跟青菜搭配的面的做法，以後我還會陸續推出其他做法給您，如果您有好的做法，可以在評論中分享，我們一起交流。
1.鍋底放少量底油，加蔥花爆香，放入鮮蘑翻炒去掉水分。
2.鍋內加水燒開，加入掛麵，蝦，如再加入一些小青菜，那就色香味俱全啦。接下來加入少量味極鮮醬油、蠔油、胡椒粉、鹽，水再次燒開後打入蛋花，放幾滴香油出鍋即可。
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予暉愛美食
很高興來回答問題：我個人決得是用海蝦白蝦，我煮的面只用到了一鮮就已經很湯鮮味美了，而且海蝦含有豐富的蛋白質，營養價值高，能增強我們的免疫力。
