文 | 羊谷勒
俗話說：“高山出好茶，農家有好女”。常寧的“高山”出產的塔山山嵐茶，屬於條形烘炒綠茶，色澤綠翠，滋味濃醇，奉為貢品。據記載起源於宋朝，近年來又曾連續三年被評為湖南名茶。而常寧農家的“好女”便是傳說中的“稼古茶”。
年齡大點的農村朋友或多或少經歷過一種“上古神器”的洗禮，這種神器被常寧人稱之為“羊谷勒”，孩子們從小都要與它有場“生死劫”才能長大。當家長揮舞的“羊谷勒”抽打在他們身上，既是鞭撻，也是期望。
常寧老輩子人口中經常流傳著一句俚語——“羊谷勒，稼古茶”。卻一直不明覺厲，今天為你揭開神秘面紗。
傳說有戶農家生有一女，此女奇醜無比，周邊鄉鄰凡見過此女者，無不生露厭惡之心，就連親生父親對她也是另眼相看，動不動就是羊谷勒伺候，還好母親給了她唯一的溫暖。
小小年紀的她在眾人的冷眼嘲諷中頑強地長大。為了討得父親歡心，她從小就跟著母親打理一切家務，除了琴棋書畫之外，烹炒煎炸，放牛餵豬，包括女紅，盡得到母親真傳，且無一不精。因此父親看她的時候，眼裡比以前總算多了些許憐憫。
女孩雖相貌奇醜，但心地善良，每逢炎熱的夏季，她都會去附近的山頭採摘夏枯草和紫蘇梗，回家洗乾淨曬乾。每到趕圩的日子，她都會取一些曬乾的夏枯草和紫蘇梗熬一大鍋涼茶，放在家門口供過往過行人防暑解渴，分文不收。此善舉一傳十，十傳百，當地一個富翁知道後，深知此醜女必能持家旺夫，於是，擇一良辰吉日，親自帶上兒子上門提親，雙方一拍即合，喜結良緣。
“嫁姑茶”，稼古茶，一段千古佳話流傳至今。
稼古茶作為一個傳說，還是夏枯草名稱詣音的演變，都是一種情懷，也是一種文化的延伸。那種又癢又痛的感覺往往就是成長跡痕，那碗樸實甘甜的“稼古茶”是一種記憶中的味道，也是善良的種子。
夏枯草是一種多年生草本，根莖匍匐，在節上生鬚根，相信在農村生活過的朋友，都對這種植物不陌生，生長在山溝水溼地或河岸兩旁溼草叢、荒地、路旁等，易採摘，收藏，深受人們的喜愛和食用。夏天在過去沒有空調，甚至是電扇都還沒普及的年代，蒲扇是我們最常用的降溫工具，而涼茶，在熾熱夏季中，卻是最好的解暑飲品。
一味鄉土氣息，一段童年的記憶。長大後，我們發現常見的涼茶夏桑菊如今已經家喻戶曉，他就是選用夏枯草，桑葉和菊花作為主要配伍。
夏枯草作為一味具有悠久歷史的藥食兩用本草，一直在保障人民生活健康發揮著重要作用。它不僅可以清火明目，治目赤腫痛、頭痛等，更能清肝火，是養肝護肝“聖藥”，此外還能“散結消腫”，其藥食功效已經被歷代醫家證明，現代藥理研究也證實其有很好的抗惡性腫瘤作用，被越來越多的學者和臨床醫師認識、研究並加以運用。
現代人大多熬夜、喜食冷飲、身體偏寒溼，且多氣鬱、多酒肉。稼古茶配方由中約醫館李太雲中醫師研究配伍,採用原汁原味原生態的本草純手工製作而成。夏枯草滋陰清虛熱、對高血壓糖尿病有顯效；陳皮解肝鬱舒肝氣，同時降胃氣；山楂消食，對高血壓糖尿病有輔助作用；白朮祛溼健脾補中氣，對腸胃虛弱者效果極佳；荷葉祛溼、消脂、刮油、利尿。
古籍有云“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的說法，說明了茶具有藥用作用。除了單一的茶葉，現在人開始注意養生功效的代用茶越來越受到人們的喜愛。稼古茶具有清熱解毒、行氣解鬱、祛溼消食益氣等功效，將引領現代人健康功能飲料新風尚！
目前市面上的袋泡茶主要有兩種，一種是調味茶，一種是代用茶。這兩種茶的最大區別在於使用的原料不同。調味茶是以茶葉為基本原料，搭配可食用植物的葉、花、果實、根、莖，加入或者不加入這些成分的提取物以及食用香精，採用類似茶葉沖泡（浸泡、煮）的方式，供人們飲用。而代用茶的原料中是不含茶葉的，直接選用可食用植物的葉、花、果實、根、莖為原料加工製作。沖泡方式和調味茶一樣。
所有本草有機搭配在一起，這個代用茶的主要功能有健脾利水、清熱利溼的效果。對於脾失健運，水溼內停，蘊久化熱的這一類人，是有一定的養生作用的。《黃帝內經·上古天真論》有言：“其知道者，法於陰陽，和於術數，食飲有節，起居有常，不妄作勞，故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去。”一年四季有不同的起居、飲食、工作習慣，不存在一招鮮吃遍天的東西，保持良好的心態，適當的運動和適量的飲食習慣才是最健康的。
酒在面前，我卻不能喝；煙在手邊，我卻不能抽；但你在面前，我卻不能無視！
對很多常寧人來講，稼古茶其實不僅僅是解渴的“良品”，更是一種記憶。稼古茶的理念是：做常寧第二杯好茶！
銘茶一品，健康人生！
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