粥、面条、猴菇，真正的养胃秘方是它？

大家好

我是皮妹儿

提起“养胃”

大家都能讲出几个“养胃食物”

的确

我国已经是名副其实的

“胃病重灾区”

根据世界卫生组织2016年统计

我国肠胃病患者约有1.2亿

消化道溃疡发病率10%

慢性胃炎发病率30%

19岁~35岁青年人

胃癌发病率比30年前翻了一番

并且有数据表明

85%以上的中国人有过肠胃问题

不仅如此

美国癌症学会官方期刊

发表的《2018年全球癌症统计数据》

显示

中国癌症发病率TOP3中

胃癌

赫然在列

其实，早在2006年全世界就打响了“保胃战”，自2006年始，每年的4月9日都被定为了“国际护胃日”。

那么，当代人都是怎样“保胃”的呢？

当代人的“保胃”方式

“保胃派”基本上分为三类选手：

• 确诊患有胃病，正在治疗中的；
• 确诊患有胃病，已经治愈的；
• 自以为自己患有胃病，准备自行解决的。

这些人都采取了一个共同的“保胃”方式，那就是靠食疗来“养胃”。

到底有没有“养胃食物”

在治疗胃病期间，医生会建议患者吃一些好消化的食物来辅助治疗，可是，好消化的食物仅仅不会给胃造成负担，并不具有神奇的疗效。

在治疗胃病的患者，胃部功能受损，也就只能吃些好消化的，而胃部功能正常的人，如果错误的把好消化的食物认为“养胃食物”，把它们奉为“神药”，一日三餐只吃这些，迟早会给自己吃出问题。

比如说，很多人心中的头号“养胃食物”——粥，不但没有养出一个好胃，甚至加重胃病的大有人在。

来源：钱江晚报

来源：长江日报融媒体

记者毛茵

明明是“养胃食物”，怎么不养胃呢？接下来我们就来挨个扒一扒人们眼中的“养胃食物”。

●粥、面条

不论大米粥还是小米粥，粥中主要都是充分熬到糊化了的淀粉，蛋白含量低，几乎没脂肪，又是流食状态，消化速度很快，不会给胃造成负担。所以，很多人在胃不舒服的时候喝点粥就会感觉有所缓解。

这不就是养胃吗？怎么还给人养进医院了？

因为大家忽视了一个词——“用进废退”。人体的很多器官功能都有“用进废退”的特点，胃也不例外。

偶尔在不舒服的时候喝粥可以，但是长期单一喝粥就另当别论了。

长期喝粥，胃的消化功能没有用武之地，就会逐渐退化变差。

此外，除了不要长期喝粥，胃堵胃胀的朋友喝粥不要加豆子，因为黄豆、绿豆等豆子在胃里产生气体会加重胃胀；容易反酸的朋友最好不要喝粥，因为熬煮时间过久会将米粒分解成单糖和双糖，刺激胃部反酸。

面条也是同样的道理。

做馒头和面包时，都有一个发酵的过程，发酵可以使部分淀粉转化成小分子糖，还可以把干扰营养消化吸收的植酸去掉，所以利于消化。

但是，馒头和面包吃多了胃里淀粉含量过高，可能引起胃胀、胃酸，而面包又容易多糖多油，吃多了对胃、对体重都不友好。

●牛奶

很多人在胃部不适的时候，喝杯热牛奶就会得到缓解。在大多数人的观念中，牛奶可以中和胃酸，在胃表面形成一层保护膜，但是医生会告诉你，牛奶刺激胃酸分泌的作用，比抑制中和胃酸的作用要强。

如果患有和胃酸分泌过多有关的胃部疾病，就不要选择牛奶了吧。

●养胃茶

前几年，养胃茶的概念悄然兴起。然而事实上，根本没有养胃的茶。因为茶叶中都含有茶多酚，而茶多酚对胃是有一定刺激作用的。红茶属于全发酵茶，茶叶中的茶多酚含量大大减少，但并不代表它不存在，不伤胃就不错了。

胃没那么容易养

医学上并不存在“养胃”的明确概念。

胃黏膜有强大的再生能力，但并不是可以无限使用的。

一旦胃黏膜开始萎缩，胃的病变就不再可逆。任何的药物治疗、食物保养，能做到的只是减缓或避免情况继续恶化。

对于这种不可逆的病变，最好的方式就是及时看医生，而不是将希望寄于某种食物。

胃没那么容易伤

但是大家也不用过于惊慌，从医学角度上来讲，也没有“伤胃”这个明确的医学概念。

而且胃十分强悍。它有多种方法可以保护自己。

胃的形状很像古时用的水袋，其中，上部分负责容纳食物，中间部分负责搅拌，下部分负责输出。

这些复杂的协调运动正是依靠胃的平滑肌，贴在平滑肌内侧的就是胃粘膜。

来源：百度百科

胃粘膜的上皮细胞能够频繁更新，一旦被伤害，就会有大量的新细胞前来“补位”。并且，胃粘膜可以通过丰富的血流把有害物质带走，同时分泌大量粘液来保护自己。

胃还可以通过蠕动将食物高效的运送到小肠里面，如果“察觉”到是有害的刺激性物质，胃就可以立刻刺激大脑，让人体将其吐出去。

所以，只要胃还能够正常运作，就可以快速修复。

怎样保护我们的胃

●饮食适度

人如果吃了过多的食物，超出了消化能力的承受范围，就会消化不良，出现如胀气、反酸、嗳气等症状，引起胃部不适。

●放松精神

人的精神状态能够直接作用到胃功能上，一旦精神压力过大，就会导致食欲降低、胃酸、胃痛、胀气、口干舌燥、或者暴饮暴食等现象，可以对胃功能产生极大的影响。

●遵医嘱用药

很多药物都会对胃造成刺激，比如阿司匹林。在用药期间，要重视对胃的保护。

幽门螺杆菌是一种感染后生存于胃部及十二指肠的各区域内的细菌，它会引起胃黏膜轻微的慢性发炎，甚或导致胃及十二指肠溃疡与胃癌。而食物或是饮用水的污染等，会大大提高幽门螺杆菌的感染率。

●养成良好习惯

能把胃“造坏”的不良习惯有很多：

饥一顿饱一顿，让胃像弹簧一样一会缩一会张，饿得太久，胃酸增多，会损害胃黏膜，导致胃糜烂甚至胃溃疡。

偏好重口味，重口味食物都多油多盐多糖，不仅会加大患高血压和心血管疾病的几率，还会对胃黏膜造成损伤。一直只吃重口味的食物就和长期单一喝粥一样，只不过一个是过度使用，一个是用进废退。

爱喝高度酒，如今，喝酒喝成胃穿孔的人也不少了，通常只要是酒精含量在 20°以上，每小时饮用超过100ml，就可对胃黏膜造成疯狂的持续“攻击”了。

边吃边说，在吞咽食物的同时，吞咽的气体越多，越容易有嗳气等消化不良的表现。老人常说“食不言寝不语”还是有道理的。

真正的“养胃秘方”

说到底

真正可以治疗胃病的方式

就是去看医生

而真正的“养胃秘方”

就一句话

▼

no zuo no die

好好吃饭

感谢图片奶妈：pixabay