人稱“見腫消”,嫩芽是上等野菜,農民拿來煮麵

假如你對農村的一些農村仔細觀察的話你會發現,很多物種的名字就是它的作用。這都是老一輩人給我們總結下來的經驗,為了方便記憶直接就把作用當名字,這可是一筆非常寶貴的財富,可以讓我們對一些陌生的植物有一個根本的認識。

像薺薺菜、蕨菜這種帶著“菜”字名的植物,一聽到就知道是可以吃的野菜了。還有伸筋藤、補骨脂等這些耳熟能詳的植物,我們在他們的名字上可以非常明瞭地看出它的藥用價值嗎。在農村地區還有一種“見腫消”的野草,它的作用就是對於水腫、浮腫有特效,故而古人們將它取名為“見腫消”。


人稱“見腫消”,嫩芽是上等野菜,農民拿來煮麵


“見腫消”只是中藥上的一個名字,實際從植物的本質上去看,它就是我們生活中常見的野菜商陸。在剛剛過去的春天裡,喜歡吃野菜的人絕對沒有放過商陸這道上等野菜。商陸屬於多年生草本植物,在我國絕大多數地區都有分佈,其中主要集中在長江以南的丘陵地帶。目前國內常見商陸品種有4種,本地的野蘿蔔、美商陸、美洲商陸、十蕊商陸。本地商陸也叫野蘿蔔、土人參、倒水蓮、金七娘等。

人稱“見腫消”,嫩芽是上等野菜,農民拿來煮麵

對於商陸的藥用,要比作野菜要少有人知。商陸的藥用價值在古代已有非常多的記載,但有許多記載卻不是指商陸,如在《南京民間藥草》所記載的“見腫消”就是商陸,而是白蘞的塊根別名,還有《陝西中草藥》所記載的“見腫消”所指的是三裂葉蛇葡萄的根,也不是指商陸。

最準確地記載商陸這植物的“見腫消”藥用價值,是以記載商陸乾燥根莖為藥用,具有逐水消腫,通利二便之功效,外用具有解毒散結之功效。其中最詳細的記載是《唐.本草》記載:商陸有赤、白二種,白者入藥用,赤者甚有毒,但貼腫外用。若服之,傷人,乃至痢血不已而死也。這其中說明了商陸的種別,山裡一種紅色根莖的商陸有毒不能吃,但可以外用消腫。

人稱“見腫消”,嫩芽是上等野菜,農民拿來煮麵

《本草綱目》當中對於商陸的功效記載道:以亦根搗爛,入麝香三分,貼於臍心,以帛束之,得小便利即腫消。從各處可以看出,商陸主要藥用價值體現在消腫方面,正說明了“見腫消”是名副其實的消腫特效野草。

人稱“見腫消”,嫩芽是上等野菜,農民拿來煮麵

對商陸在藥用價值上陌生,而在作為野菜方面,商陸卻是眾所皆知的上等野菜。需要明確的是國內品種的商陸有兩種,莖紫紅者有毒,不能食用,而綠莖商陸苗才是一種優質野生森林菜蔬。商陸的主要食用價值在於嫩芽部分,也就是春季剛長出來那部分最鮮嫩的芽,吃法很簡單,可涼拌也可清炒,都能吃出它獨特的味道。

人稱“見腫消”,嫩芽是上等野菜,農民拿來煮麵

另外民間最常見的吃法是很多農民喜歡將商陸嫩芽拿來煮麵。但是值得注意的是,商陸雖然美味,大多數老人卻說不能多吃,少量品嚐即可。另外對商陸這種需要非常謹慎的野菜,大家不熟悉的一定不要隨便採來吃哦。本文僅是普及植物知識,請勿親測哦!歡迎各位留言說說你們的看法!以上僅是個人看法,僅供參考!圖片來自網絡,版權歸原作者所有!


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