在我们的生活中，我们经常会吃到大蒜这样一种食材，经常吃大蒜也是可以杀菌消毒的，所以吃一些大蒜对于我们的身体还是非常的好的，但是虽然有些人非常的喜欢吃大蒜，可是因为吃过之后嘴中会留有一股大蒜的味道，只要一张口别人就知道你今天中午吃了大蒜了，这也是非常的尴尬的，所以对于一些比较喜欢吃大蒜的人，就会把大蒜做成其他的腌制品，比如说腊八蒜，糖蒜等，这样既可以吃蒜又可以不知道最终有那么大的异味儿。【注：本文作者原创作品，未经允许禁止抄袭。侵权必究！全网追踪】
我们在腌制糖蒜的时候肯定是少不了糖和醋的，但是在腌制糖蒜的时候，千万不要直接放糖放醋，否则大蒜不仅腌制的入不了味，而且在保存的时候还不易保存，今天就教大家一招，让大家在家里就能轻松的做糖蒜，而且保存时间也更长一些。我们在腌制糖蒜的时候，需要先将大蒜浸泡两个小时左右的时间，然后再晾晒两个小时之后再进行腌制。接下来就跟大家说一说具体的做法。【注：本文作者原创作品，未经允许禁止抄袭。侵权必究！全网追踪】
首先我们先准备好大蒜，建议大家在腌制糖蒜的时候，最好还是选用新蒜来腌制。我们先将大蒜的外层的皮给去掉，然后把大蒜上的根须给剪干净之后，只保留最里面的一层蒜皮儿。然后我们将大蒜放入清水中浸泡两个小时再浸泡支付我们家大蒜捞出，然后沥干水分，放入到通风处晾晒，两个小时左右的时间之后，我们就可以准备一个干净的玻璃罐，然后使用白酒进行杀菌之后清洗干净，然后把玻璃罐沥干水分备用。【注：本文作者原创作品，未经允许禁止抄袭。侵权必究！全网追踪】
在大蒜晾晒好之后，我们就可以把大蒜放入干净的玻璃罐中了，这个时候也要保证玻璃罐中没有一滴水，如果有水的话，我们可以用厨房抹布或者是厨房用纸把它给擦干，我们把大蒜放入玻璃罐中之后再将白糖米醋和食用盐取适量倒入玻璃罐中，要注意倒入的糖醋水一定要末过大蒜，然后用一双干净的筷子搅拌均匀之后，我们就可以将玻璃罐密封，然后放置阴凉处进行发酵了。一般情况下腌制一个星期左右的时间就可以使用了，但是如果想让糖蒜更入味儿的话，那么也可以多腌上几天再使用，总之腌制的越久糖蒜就会越入味。【注：本文作者原创作品，未经允许禁止抄袭。侵权必究！全网追踪】
