“我的叔叔前一段时间在医院做了一个前列腺癌手术,手术做完后身体特别虚弱,没有一点力气,我想要让叔叔补一下硒。请问前列腺癌术后吃能补硒吗?多吃鸡蛋可以吗?”
“我妈最近因为化疗的原因,身体状况特别不好,不知道能不能补硒来缓解一下化疗的副作用,请问化疗补硒有副作用吗?”
有很多癌友或家属通过私信咨询小艾关于“补硒”的问题,近几年来,“硒”的作用被不断挖掘,而在肿瘤圈,硒还被称为“抗癌之王”,全民补硒逐渐成为流行。
那么我们到底应不应该补硒?硒的抗癌作用到底是被“神化”还是确有效果呢?今天,小艾就为大家来寻找答案。
我国是缺硒大国
硒是一种化学元素,也是人体必需的一种微量元素,每人每天至少需要摄入50微克硒。硒可以帮助人体增强免疫力,提高抗氧化能力、延缓衰老,并且有研究证明硒元素可以抑制肿瘤生长,对癌症患者有非常好的辅助恢复作用。
全世界有40多个国家缺硒,中国是严重缺硒的国家之一,我国只有东南沿海的硒含量达到联合国卫生组织规定的最低标准,其他省份都是严重缺硒的,1982年,我国在《营养学报》上的一篇报道披露,我国有72%的地区缺硒,全国有2/3的人口硒元素摄入不够。
由于严重缺硒,在我国的部分地区,克山病和大骨节病的发病率一直较高,直到国家大面积提倡国民补硒,这种流行病才得到缓解。
除此之外,缺硒还可能引起肝病、糖尿病、免疫力下降、易衰老、易患癌症等后果。所以,科学补充硒元素的摄入对我们保持身体健康非常重要。
硒元素可以帮助对抗肿瘤
1984年-1997年,美国利桑那大学Clark教授带领他的团队开展了为期13年的补硒双盲干预试验,结果证明每日补硒,癌症的死亡率可以降低50%,这一研究被发表在《美国医学杂志》上。
硒可以增强人体免疫力,减少化疗对病人的副作用伤害,降低化疗药物的耐药性,让化疗药物可以充分发挥药效,帮助癌症患者相对轻松的度过化疗阶段,同时对癌症患者的术后修复也有很大帮助。
为了论证硒元素的抗癌作用,许多科学家进行了大量的临床观察。解放军第88医院的徐景明医生就对血癌(白血病)患者补硒结果进行了观察,徐医生让16位白血病患者每天补充有机硒制剂,另外15位患者不补充,两组结果进行对比,发现每日补充有机硒的一组治疗副作用明显较少,而且治疗效果更好。
所以说,硒的抗肿瘤说明并非空穴来风。
并非所有人都需要补硒
虽然硒元素对人体健康有很大帮助作用,但也并非人人都需要补硒。中国疾病预防控制中心营养与健康所对硒中毒地区的调查数据证实,环境中水土、粮食、蔬菜中硒含量过高,长期食用硒超量食物,可能会发生中毒,如我国恩施地区的研究发现,高硒的摄取造成脱发、恶心、疲惫、焦躁、指甲变形和呕吐等症状,造成硒中毒。
参考《缺硒自测表》,一般来说,具有以下3种及以上现象,且有慢性病久治不愈的人群才可能需要补硒:
肿瘤患者可以自行通过食物补硒吗?
日常补硒,我们只要通过食用富含硒元素的食物,如鸡蛋、豆腐、胡萝卜、鱼类等,就可以完成补硒任务。而对于市面上层出不穷的“补硒保健品”,我们还是要细心甄别,普通人没有必要额外通过药品去补硒。
那么,对于像癌症患者这类急需补硒的人群,是否也可以自行通过饮食补硒来治疗癌症了呢?答案显然是不可以的,小艾建议
癌症患者补硒还是要征求医生的意见。一方面,癌症患者每天需要摄入800微克的硒,才能达到理想的抗癌效果,单纯依靠食补是很难满足这个量的,还是需要药物的补充。
另一方面,癌症患者药物治疗时,可能某些药物会与食补的食物相冲,所以不能随意食补。同时,癌症患者因为身体机能的下降,可能会对某种食物产生过敏反应,而且硒元素补充过量也可能会造成中毒。所以,癌症患者补硒,一定要遵照医生的要求,通过合理的方式实现。
硒元素不管是对癌症患者还是对健康人群,都有着非常重要的作用。但是补硒也要讲科学,在日常生活中,一定要根据自己的实际情况,有侧重地补充硒元素的摄入,不可盲目补硒,过犹不及。
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参考资料:
1、《硒被称为“抗癌之王”!补硒帮癌症患者度过放化疗难关》.健康时报.2017-07-07.
2、《全国7亿人生活在缺硒带,看看专家推荐的补硒餐》.健康时报.2017-07-07.
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