想知道2021年南京哪裡有好吃的湯圓?看這一篇就夠了

今天元宵節啦!

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雖然都說元宵節當然要吃湯圓,

但其實“元宵”和“湯圓”

並不是同一個東西~

但是小胖覺得

對於愛吃的你們來說

其實都差不多

這裡給大家盤點一下南京好吃的湯圓店

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羅家桂花湯圓

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位置:位於新街口豐富路拐進曹都巷的巷子裡

價格:人均10元一碗

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製作湯圓的每一道工序都是純手工,

手工揉制的面皮厚薄適中,

手工調製的湯圓餡甜淡得當。

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用紅棗、白糖、枸杞、桂花熬煮湯底,

等湯圓煮開後再放到特製的桂花湯底之中,

同時把握火候,不斷攪拌,

讓桂花的每一分清甜都浸入到湯圓之中。

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一口咬下去,黑芝麻流心餡就直接流了出來,

口感細膩爽滑,吃進嘴裡既軟又香還甜滋滋。

豆沙餡的不膩人,長條形的形狀

吹爆他們家的甜湯,喝起來真的很暖和

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老太疊元宵

說道正月十五元宵節

從上個世紀五十年代開始,這個小攤就營業了

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攤子前,一家人正圍著小山一般的元宵裝袋。

一袋15元20個,個個手法嫻熟。

攤子只在正月裡出來,今年預計銷售到正月十八。

由於手工製作的限制,元宵每天只賣一千斤。

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“把水燒開,元宵下進去大火滾一分鐘,小火再燜十五分鐘,就這樣煮,別忘了啊!”

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安家桂花湯圓

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安家桂花湯圓是南湖人冬日裡的潤澤甜香。

從九幾年的推車小攤賣到如今十來平的門面鋪子,

開了多年,只售黑芝麻與豆沙兩種口味。

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照例是一碗桂花紅糖湯底,

煨煮許久,端上桌時,氤氳著熱氣。

雪白的糯米糰子擠擠挨挨浮在甜湯裡,

油亮亮地泛著光澤,讓人眼饞得緊。

隨便撈上一隻,忍著燙咬開。甜中帶沙,

輕輕一抿便在口中化開,是豆沙餡的沒錯了!

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與羅家相比,安家湯圓稍稍偏甜。

所幸兩種口味換著吃,倒也不會膩。

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華僑路房產局正對面的小巷子裡,

高記桂花湯圓從早上七點就開始醞釀著一天的甜蜜了~

店鋪不大,但是五臟俱全。

桂花湯圓莫屬

製作尤為細膩,吃得出內陷濃厚的芝麻香氣,

和糯米外皮相得益彰。

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雖說是甜食,但高記家不會過於甜膩,

很好地減少了桂花酒釀湯底的甜度,甚至還有一絲的清新爽口~

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年年有今日,歲歲有今朝

良宵苦短,歲月情長

如果這幾家都不符合你心水

不如試下媽媽煮的湯圓

您身邊還有哪家好吃的湯圓呀,歡迎在評論區告知小胖,小胖給你們測評!

祝各位元宵節快樂!

#吃在南京#

#2021過年不打烊#


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