想必大家都聽說過海鴨蛋，現在它在各個平臺以及門店銷售量都是非常好的，那麼這些海鴨蛋到底來自於哪裡呢？為什麼會有這麼高的銷量？我們一起來了解一下。
海鴨蛋來自於廣西的紅樹林，這裡有眾多農戶餵養了上千只海鴨，但是讓大家意想不到的是這些海鴨日常的食物，卻要比我們人類吃的還要好，它們每天吃著天然高蛋白的食物，魚蝦蟹之類的，並且農戶還會給它們吃一些粗糧。
當海鴨吃飽之後，它們就會在紅樹林裡邊來回的奔跑，這樣自然環境下放養的海鴨個個體格都是非常好的，而且它們的身體狀況也非常好，因為經常每天都做運動。
當清晨海鴨出去散步覓食之後，農戶就開始收海鴨蛋，先要把破皮的海鴨蛋挑選出去，然後再對照太陽光選出最優質的海鴨蛋。
這裡的海鴨蛋要比平時的鴨蛋個子大好多，而且蛋殼也會厚一些，篩選出優質的海鴨蛋之後要用海鹽以及海水，還有紅樹林裡邊的紅泥，均勻的調和做成泥漿，把海鴨蛋裹在裡邊，然後密封保存大概22天左右的時間，這個時候就會讓緣分滲入到海鴨蛋當中。
這些優質的海鴨蛋能夠經得起考驗才可以上市，醃製過後的海鴨蛋要經過5個小時以上130度以上高溫烘烤，同時能夠把海鴨蛋烤熟，口味特別好，還能夠有效的達到殺菌的目的，烘烤之後的海鴨蛋蛋皮呈白綠色的，蛋黃松軟香甜。
當剝開一隻海鴨蛋之後，清晰的可以看得到白黃分明，用筷子輕輕一搓，裡邊的紅油立馬就會流出來，特別誘人，會讓人饞得吞口水。尤其是它的蛋黃質地特別的細膩，顏色從外到裡越來越深，形成了透亮的紅色，讓人看起來特別的有食慾。
選一顆個頭比較大的海鴨蛋，輕輕的敲打一下它的殼，特別容易就會剝開了，咬一口鹹淡適中，而且咬一大口都不會覺得特別鹹，尤其是現在這個季節早晨喝上一杯粥，然後再配上海鴨蛋，就像是在品味生活一樣，讓人的心情越來越好。
這樣的海鴨蛋營養價值特別高，要比我們普通的鹹鴨蛋，營養價值高出6倍，而且很多人在品嚐完海鴨蛋之後，都覺得它的蛋黃鹹香味兒，好像要比蟹黃還要美味。
