臨沂小媳婦辣炒鹹疙瘩,配山東大煎餅卷大蔥,越吃越香,真爽

大家好,我是趙小琪,今天分享一道地道臨沂本地人愛吃的辣炒鹹疙瘩

配料:鹹疙瘩,蔥薑蒜,幹辣椒,青紅鮮辣椒,麻椒或花椒,老抽

首先買一個鹹疙瘩清洗乾淨

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切絲,最好手工切

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切完絲多清洗幾遍,要不然太鹹

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切配料

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起鍋燒油,幹辣椒,蔥薑蒜,麻椒下鍋爆香

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倒入淋幹水份的鹹菜,大火翻炒2分鐘,倒入青紅鮮辣椒,倒入老抽上色,加雞精出鍋

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一道家常美味做好了,卷個煎餅,再來根大蔥,絕配啊!吃起來真香!記得關注我哦!


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