哪条规定只有冬天吃火锅才最爽？
对于一个货真价实的吃货来说
吃火锅是不分季节的
夏天吹空调吃，冬天穿棉裤吃！
简直幸福感爆棚！
今天依旧是想吃火锅的一天
西安哪家的火锅最正宗呢？
那这篇推文你就千万不能错过
跟着大叔一起去闯荡火锅江湖吧！
小 龙 坎 火 锅
虽然现在川味火锅店众多，但小龙坎老火锅一直凭借着正宗川渝巴蜀味在火锅界称霸江湖！所到之处，无不在吃货圈掀起一股热潮。
更有大半个娱乐圈的明星都为它打call~林俊杰、Hebe、贝克汉姆、开心麻花....
小龙坎的“扛把子”牛油锅底，足足三斤纯牛油，一斤底料再配入20几种秘制香料熬制而成。光隔远了闻，大叔就已经抵挡不住它的诱惑啦~
如果称不上“嗜辣星人”的话，那就选择鸳鸯锅。用大骨头熬制7个小时的高汤，鲜味满溢~
（照片来源：weibo-@小龙坎火锅）
当然还有超高性价比的菜品，作为排队奇迹的小龙坎，自然有不可复制的美味与食材呀~ 新鲜感肉眼可见！
毛肚、嫩牛肉、千层肚、霸王牛肉...都是每桌必点！每样菜在滚烫的锅底里涮煮片刻，红油包裹着滋味十足的美味，每一口都贼尽兴~
（照片来源：weibo-@karenchow）
有 拈 头 火 锅
这家火遍成都及大江南北的市井火锅店，刚到西安就成为了吃货们的聚集地！
无论是平易近人的街头市井装修风格，还是正宗的成都口味锅底，都能让你切身领略到老成都的风情世味！
纯正牛油熬煮的一次性牛油锅底，里面还藏了鸭血、豆腐干、鹌鹑蛋等食材，光看着就过瘾！上桌后用特制的老鹰茶做汤底，清火解辣！
他家菜品的特点就是“好吃不贵，丰俭由人”~ 是按照搭配好的套餐来点的，两人点一份双人套餐，只要98元！16个小盘菜，种类丰富~
贡菜丸子、鞭炮笋、麻辣牛肉、人气超高的冰粉...每样都让你欲罢不能~
从锅底到菜品，看得见的健康，分分钟满足火锅控们的味蕾~
（照片来源：weibo-@有拈头成都市井火锅）
凑 凑 火 锅 • 茶 憩
古朴雅典的用餐环境，从京城飞奔而来，台式麻辣锅＆台式首摇茶....这都是凑凑火锅爆火的代名词！
（照片来源：weibo-@颐堤港INDIGO）
凑凑的每一种锅底都是匠心打造，6款锅底！兼顾了各种口味的融合，可以单点还可以双拼，选择困难症的小伙伴不用担心啦~
台式麻辣锅是凑凑火锅的一大亮点，和四川麻辣锅底是完全不一样的！以牛骨和鸡骨作为基底，再加入秘制配料，前后熬制8个小时，才可上桌！
（照片来源：weibo-@-鹿子少女）
凑凑除了我们平时经常吃到的火锅菜品，还有海鲜拼盘，三文鱼、厄瓜多尔白虾、扇贝、北极贝...分分钟吃出海鲜盛筵的既视感~
正宗台式珍珠奶茶只有在凑凑才能喝到哦~奶茶的醇厚，颗颗珍珠Q弹，和火锅最配！让舌尖的麻辣感瞬间消融~
谭 鸭 血 老 火 锅
如果说到2018年最火的火锅店，那一定就是谭鸭血了！
在成都，它强势霸占着“成都必吃餐厅排行榜” 的NO.1~还成为谢霆锋《十二道锋味》的录制地。
（照片来源：weibo-@谭鸭血火锅）
谭鸭血作为有料火锅的开创者，锅底自带招牌鸭血、卤制豆腐干、鹌鹑蛋，每一锅都用料满满！
底料上桌后，加汤开火。谭鸭血加的汤是四川地道的老鹰茶，不仅清热降火，因本身富含氨基酸等物质，还对调解肠胃十分有益！
还有一大波的经典鲜菜等你开涮，虾滑、午餐肉、牛肉、鲜毛肚...
除了进店必点的特色菜，在谭鸭血，一定也不能错过卤菜系列！肥肠节，豆腐干，千层肚、郡把，吃起来相当过瘾！
醉 码 头 老 火 锅
醉码头是创于1925年的正宗老牌火锅，因最早诞生于重庆码头而得名。
它被誉为成都好味道，是成都创意美食人气品牌“第一名”、成都十大必吃火锅第二名。
（照片来源：weibo-@醉码头-没理由不吃的火锅）
“醉码头”家的杀手锏—“正宗红油锅底”，再加入60°自家酿制的纯粮白酒，这可是别家火锅店模仿不来的。
一上桌就辣香袭人，瞬间勾起小绵羊的食欲！
跟店名一样，醉码头的菜品也都充满了江湖气息！
码头霸王骨、翻江毛肚、草船借箭...每个菜品的食材都是从重庆空运过来的，
食材的新鲜度和安全系数都有保证~
