松茸是國際化的天然滋補品。由於營養價值和藥用價值極高，年產量稀少且無法人工複製，在所有天然滋補品類中，今天就跟隨小編一起來了解松茸的營養價值及功效有哪些。
松茸的營養價值
松茸不僅蛋白質含量高而且種類齊全，包括人體必需的8種氨基酸，其中谷氨酸的含量為各種氨基酸之首。松茸的粗脂肪為不飽和脂肪酸。所含的甘露糖、海藻糖、戊聚糖、甲基戊聚糖可提高人類免疫功能。鮮松茸中含有維生素B1、B2、C和維生素PP（煙酸）。松茸的灰分中含有多種營養元素，其中以鉀、鐵、鎂、鋅居多。此外，還有其他菌類中少有的B-G酸、核酸衍生物、肽類、有機鍺、多糖等。據記載，松茸有強身、健胃、驅蟲、止痛及理氣化痰等功效。松茸子實體內所含的多糖類物質對小白鼠肉瘤S-180的抑制率可達91.8%，有抗癌作用。
松茸的功效作用有哪些？
1、提高身體免疫力
松茸內含人體所需的各種營養，具有提高免疫力的功效，尤其是松茸內含豐富的雙鏈松茸多糖，能激活人體的T細胞，對非特異性免疫和特異性免疫具有確定的增強作用，對身體虛弱、術後產後人群快速提高免疫力具有非常好的效果。
2、抗癌、抗腫瘤
松茸內含有其他植物所沒有的特殊雙鏈生物活性物質——松茸醇（RNA），它具有超強抗基因突變能力和強抗癌作用，並且具有很好的抗腫瘤活性，所含多糖的抗腫瘤活性遠遠高於靈芝，在15種具有抗腫瘤活性的食用菌中居於首位。
3、護肝養胃
其實松茸所含的營養豐富，是值得我們長期服用的，如果經常食用，一段時間以後你會發現，松茸具有強身健體、補腎壯陽、益腸胃、理氣化痰的神奇功效；而且還可以清除身體內的自由基，抑制或阻斷自由基引發的脂質過氧化反應，增強SOD、CAT、GSH-Px活性，提高機體抗氧化能力，具有保肝之功效。
4、保護心腦血管
松茸還可以調節心腦血管疾病，可以起到保護心腦血管的作用。因為松茸內含的油酸、亞油酸等，可以有效的清除人體血液中的垃圾，延緩衰老，還有降低膽固醇的含量和血液黏稠度、預防高血壓、動脈粥樣硬化和腦血栓等心腦血管系統疾病的作用。
5、改善糖尿病
多吃松茸還可以有效的改善糖尿病哦。因為松茸能夠刺激胰島β細胞分泌胰島素，保護和修復胰島β細胞，增加體內胰島素含量；從松茸中提取出的α-葡糖苷酶抑制劑（GI）能夠降低糖尿病人用餐後血糖；最後，松茸能夠改善胰島素抵抗，加速肝葡萄糖代謝，具有直接降糖的功效。
松茸是一種天然健康的菌類之一，它含有豐富的營養物質，常食用有提高人體免疫力、改善糖尿病、護肝養胃等功效，喜歡食用的朋友可以經常食用哦。
